A receptet kivételesen szó szerint idézem
P.D. Timitől, aki a recept megálmodója és a kép készítője
- „Sűrűségre olyan mint a tehéntej, zsíros illatos, isteni!
- A héjból kiszedett húst felaprítottam késsel, hogy a botmixer elbírjon vele.
- Míg ezzel bíbelődtem, 7 dl vizet felforrósítottam.
- A kókuszt megfeleztem, ráöntöttem a forróvíz felét, és a botmixerrel összemixeltem.
- A pépet szűrőbe öntöttem, s míg lecsöpögött a másik adagot is elintéztem.
- Végül is lett belőle 7 dl isteni, sűrű „tej” és 12 db muffinra való reszelék.”
Gönczi Katalin Fb-on feltett kérdésére válaszolnék.
Működik bolti reszelékkel is, csak ott egy picit más a technika.
20 dkg kókuszreszelék kell hozzá, (ezeket próbáltam: Real, Spar, Mogyi, Kalifa, GoldPack, meg még egy volt, de nem emlékszem a nevére) ezek közül a Spar-ban vásárolt bizonyult a legjobbnak, utána a Mogyis.
Forraltam 1,2 liter vizet. Ráöntöttem a reszelékre és így hagytam kézmelegre hűlni. Botmixerrel átforgattam az egészet, majd maroknyi adagokban kinyomkodva, kiszedtem belőle a reszeléket. Szűrőn keresztül kancsóba öntöttem, és hűtőszekrénybe tettem. A reszelékből készült tejnek több zsírja keletkezik, viszont a reszelék már nem alkalmas további felhasználásra, ki kell dobni, vagy szétszórni a kertbe, a növények talán még hasznát veszik 🙂
én a visszamardt reszelékből tojással, aszaltgyümölccsel sütötett sütit. a lányom barátnői azt mondták: milyen finom, ahhoz képest, hogy egészséges. 🙂
Redi te nagyon ügyes vagy! Kétszer próbáltam meg muffint sütni a megmaradt reszelékből, de nem tartotta össze semmi. Atomjaira hullot, ízre pedig a fűrészporra hasonlított. 🙂
lehet ám, hogy kókuszreszelékje válogatja. én a cba-s saját márkásat szoktam venni. tálba konyharuhát fektettem, abba szórtam bele. leforráztam, úgy hagytam kihűlni. aztán a konyharuhában kicsavartam. annak a maradéka volt ez a bizonyos süti.
megvan a pontos recept is otthon, ha gondolod, megkeresem és beírom.
Köszönöm a receptet, már kísérletezgettem, de most Ausztriában vásárolom 0,99 cent-ért egy 3 dl-es dobozzal, nagyon finom és sűrű. Igaz tartalmaz egy kevés cukrot, de én nagyon keveset használok belőle, csak a kávémba teszek egy keveset. Gönczi Katalin
Hol tudok venni kókuszport, amiből víz hozzáadásával tejet lehet készíteni? Kicsi gyereknek kellene tápszer helyett.
DM-ben lehet kapni, de nem ajánlom, mert tele van adalékanyagokkal, főleg kicsi gyereknek nem ajánlatos. A felnőtt, ha a legkevesebb adalékanyagosat választja, akkor elmegy. BB
A tejnek felhasznált reszelékből nagyon finom ” Smarnit ” csináltam, már többször is , tojással, vaníliával, egy kis rumaromával, citromhéjjal. közvetlenül a préselés után felhasználtam. Lányom egyenesen imádja.
Szuper ötlet 😀 Kipróbálom. BB Márta