A képen a Peche Melba paleos vaníliakrémes, piskóta nélküli változata látható

BB receptje

Hozzávalók:

• Lédús gyümölcs – elsősorban őszibarack, érett sárgabarack, meggy, érett puha szilva stb.; téli időszakban mélyhűtött gyümölcs
• Piskóta maglisztből (Írd be a keresőbe!) – a piskóta elhagyható! A TED-et követve ne egyél süteményt!
• Rumaroma (elhagyható!)
• 5 dl kókusztej
• 2 tojás sárgája
• Vaníliaxukor (vagy más paleolit édesítő – stevia, xukor + vaníliarúd)

Elkészítés:

• Végy egy nagy gyümölcsös tálat – mutatós üveg vagy kerámia
• Helyezd el benne az ízlésed szerint kiválogatott lédús meghámozott, kimagozott és feldarabolt gyümölcsöket
• Készíts el valamilyen maglisztből nagyobb adag piskótát (elhagyható!)
• Darabold fel kisebb kockákra a piskótát, locsold meg rumaromával, és szórd a gyümölcs közé

Készíts el egy vaníliakrémet:

• 4 dl kókusztejet forralj fel
• 1 dl tejben keverd el a 2 tojás sárgáját és a vaníliaxukrot
• majd keverd a tojássárgás sűrítő anyagot a forró kókusztejbe
• és lassú tűzön folytonos keverés közben főzd sűrűre a krémet
• A kihűlt vaníliakrémmel locsold meg a gyümölcsös piskótát
• Az egészet hűtsd le

A Peche Melba tetejére tehetsz Paleo tejszínhabot (a receptek között megtalálod; írd be a keresőbe!), vagy a kemény tojáshabot evőkanállal kanalazd a vaníliakrémbe, és  főzd bele!