Hozzávalók és elkészítés egyben:

• A már kész kolozsvári szalonnával vagy füstölt szalonnával készült borjú májból vágj le – legalább egy 10-15 dkg-os szeletet.
• Az összes hagymát és szalonnát egy erős késsel rendelkező gépben csépeld pépesre. Ha nincs ilyen géped, akkor a húsdaráló a megoldás.
• A krémet jól sózd meg, hiszen a májat só nélkül kell sütni, hogy ne keményedjen meg.