Érdemes olyan mártásokat kitalálni, melyekkel a húsfélék nyakon önthetőek. Az unalmas sült húsokat ezekkel a mártásokkal tehetjük izgalmassá. Íme egy a mártások közül!

Hozzávalók és elkészítés egyben:

• 2 dl sűrített paradicsomot keverj el a következőkkel:
  • 1 dl olíva olaj
  • 8-10 szem fekete vagy zöld olíva bogyó
  • Chili paprika apróra vágva – ízlés szerint
  • Minél többféle zöld fűszer: (előny nálam a kert!) – bazsalikom, tárkony, kakukkfű, citromos kakukkfű, petrezselyem, menta – mindenből egy csipet –> apróra vágva
  • 1 evőkanál mustár
• Az egészet öntsd turmixgépbe, és kész
• Használhatod mártogatónak, vagy pácolhatsz vele sütni való húst