Van, aki nem szereti ezt a tésztát, van, akinek jogosan – drága, DE van egy érvem:
Amikor már unod a húst, a zöldséget, a gyümölcsöt, és valamire vágysz a régi édes egytálételeid közül, akkor elkészítheted az alábbi ételt, mely 4 fő részére elég, és összesen kb. 1.200 Ft-ba kerül.
Hozzávalók:
- 2 csomag NoCarb Noodle
- 6 db tojás
- 2 evőkanál citrom
- Vanília reszelék, vagy vanília aroma
- Paleo édesítő – pl. xukor0 – eritrit (steviát most nem ajánlok!); porított eritrit
- 10 dkg mazsola
- 2 evőkanál nyílgyökér liszt/tápióka liszt
- Víz
Elkészítés:
- Öblítsd le a tésztát
- Majd a tésztát vízben főzd meg, végül szitával szűrd le a NoCarb Noodle-t
- Bélelj ki zsírpapírral egy sütőedényt, vagy zsírozz ki egy jénait
- 4 db tojást egyben, hozzáadva a két evőkanál citromlét, édesítést – verj habosra
- A felvert tojásokba keverd bele a mazsolát, a vaníliát és a nyílgyökér lisztet, vagy más keményítőt szórásos módszerrel, hogy ne csomósodjon
- A négy tojásos keverékkel forgasd át a tésztát, és öntsd a zsírpapírral bélelt sütőedénybe, vagy öntsd zsírral kikent jénaiba
- Verj fel kemény habbá 2 tojás fehérjét, majd keverd el benne a 2 sárgáját, és ezt öntsd rá az étel tetejére
- Közepes lángon kb. 30 perc alatt fog készre sülni
- A tésztalapot borítsd ki egy porxukorral meghintett lapra (A jénaiban a tésztát benne hagyhatod!), és vágd fel kockákra
- A kockákat lapáttal emeld át a tálaló edényre, és a tetejét alaposan szórd meg porxukorral
Baranyai Ildikó stíriai metéltje
Sziasztok!
Az ünnepek után már nagyon nem kívántam a húst, úgyhogy ma elkészítettem a stíriai metéltet. Nekem a szélesebb tésztám volt itthon a NoCarb Noodle-tól, de azzal is finom lett. Az íze ugyanolyan, mint a „hagyományos” stíriai metélt ízét. Az elkészítése nagyon egyszerű. Bátran tudom ajánlani mindenkinek ezt a receptet. Próbáljátok ki! Érdemes! Képet is töltöttem volna fel, de sajnos nem tudom, hol lehet.
Ildi
Kedves Ildi! Képet szívesen fogadok. Feltöltheted pl. a Paleovital FB-oldalon az üzeneteknél, de elküldheted nekem a kelpatmar@gmail.com-ra is. Köszi, Márta