Karfiolkrokett fűszeres paradicsom szósszal

Hozzávalók és elkészítés egyben:

  • Létszámfüggően 1 vagy 2 kg karfiol főzzél puhára, majd némi zsiradék (vaj a legjobb) hozzáadásával krumplinyomóval pürésítsd
  • Fűszerezd sóval, őrölt fehér borssal (lehet fekete bors is), némi szerecsendióval és belevagdosott petrezselyem és bazsalikom zölddel
  • Üss a masszához mennyiségtől függően 2-4 tojást, majd két kanállal formázva, vagy részemről fagyikanállal helyezz gombócokat a tűzforró és kizsírozott tapadásmentes sütőedénybe
  • Süsd meg az egyik, majd lapáttal megforgatva a másik oldalát
  • Fűszeres paradicsom szósszal tálalhatod:
    • 0.5 liter paradicsomsűrítmény + 3-5 dl víz (ki milyen sűrűn szereti!), só, xukor – TED-ben pl. méz, bazsalikom levelek apróra vágva, bors, cannei bors vagy csípős paprika por, 1 teáskanál zsír (vagy a kész paradicsomra locsolt olíva olaj)
Print Friendly, PDF & Email

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.