A Marti család gyűjtéséből való recept

Hozzávalók:

• 50 dkg tisztított vegyes zöldség (brokkoli, karalábé, sárgarépa, fehérrépa), kis fej vöröshagyma fele, 2 gerezd fokhagyma – ízlés szerint
• 1 teáskanál sütőpor vagy késhegynyi szódabikarbóna
• 2 teáskanál só-mentes fűszerkeverék (bazsalikom, majoránna, rozmaring, ízlés szerint)
• 1 teáskanál Reform Vito ételízesítő (sós)
• 3 tojás; AIP-ban 3 ek. zselatin

Elkészítés:

• A megtisztított zöldségeket összedaraboljuk, majd zöldségaprítóval apróra őröljük.
• Hozzákeverjük a sütőport, majd fűszerezzük ízlés szerint.
• 3 tojással alaposan összekeverjük/AIP-ban 3 ek. zselatinnal alaposan összekeverjük.
• Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, a tetejét villával több helyen megszurkáljuk és előmelegített sütőben  tűpróbáig sütjük
• A végén 5 percig még érdemes rápirítani vagy infrázni, hogy a teteje megpiruljon kicsit.
• Ez a mennyiség 25 x 18 cm-es tepsiben kb. 1 cm vastagságú lesz.
• Kihűlés után szeleteljük és a hagyományos kenyér helyett, fogyaszthatjuk.

A képen látható kenyér levesben főtt maradék zöldségekből készült!

Zsírban sült csirkemájjal nagyon finom!