Ropogós paleo műzli magtejjel

Hozzávalók 1 tepsi mennyiséghez:

  • 25 dkg lenmagpehely – pehely és nem más!
  • 10 dkg szezámpehely – megint csak szigorúan pehely!
  • Vegyesen, ami éppen otthon van – nálam egy marék kesudió, egy marék hántolt mandula, egy marék darált dió
  • Kb. 1,5 dl víz
  • Eritrit (xukor0) ízlés szerint – legalább 5 evőkanállal a tésztába
  • 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
  • Eritrit – ízlés szerinti mennyiségben a kihűlt műzli forgatásához

Elkészítés:

  • A fenti hozzávalókat keverd össze
  • A magokat a keverés előtt – pl. zacskóba téve kalapáccsal vagy sodrófával tördeld apróra, ezután tedd a magokhoz
  • Annyi vizet önts a keverékhez, hogy összeálljon, de ne legyen lucskos – tehát a vízzel óvatosan bánj; várj egy darabig 1 dl után, hogy a len megszívja magát, és utána dönts a további víz mennyiségéről
  • Természetesen a fűszerkeveréket és a xukrot is keverd hozzá
  • Egy zsírpapírral kibélelt tepsiben terítsd szét a masszát
  • A legkisebb lángon – szárítva süsd kb. 35-40 percig, de nézz rá, nehogy a széle megégjen; ha a massza közepe a sütés végén esetleg kissé ruganyos, ne törődj vele, mert még a levegőn tovább fog száradni
  • A tepsit vedd ki, és kihűlve morzsold darabokra a műzlit
  • Végül forgasd bele eritritbe – a xukor0-ót ne sajnáld

Készíts magtejet pl. ChufaMix növényi tejkészítővel. Én kókusztejet készítettem. Kattints ide, hogy a tej készítéséről olvashass!

Print Friendly, PDF & Email

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.