Tökéletesen illik paleo ketogén étrendbe, hiszen nincs az ételben semennyi liszt!
Hozzávalók egy tepsi mennyiségéhez:
- 1 kg kis méretű cukkini, melyet nem kell magozni és zsenge
- 0,5 kg vegyes – marha-sertés darált hús
- 6 db M-es tojás
- Só, bors, paprika por
- 5 dkg reszelt parmezán sajt
- 2 ek. olíva olaj vagy vaj
Elkészítés:
- A cukkinit héjastól lereszeljük, majd besózva állni hagyjuk.
- 1 óra elteltével alaposan átmossuk, majd kinyomkodjuk.
- Összekeverjük a darált hússal, a tojásokkal, a fűszerekkel.
- Egy tepsit zsírpapírral kibélelünk.
- A tepsibe egyengetjük a masszát.
- A tetejét megszórjuk parmezán sajttal.
- Végül vékonyan meglocsoljuk az olajjal.
- Forró sütőben közepes lángon sütjük kb. 30 percig.
- Amikor kihűlt, lehet szeletelni; ha összetörne belőle bármennyi is, úgy is lehet tálalni.
- Illik hozzá a majonéz.