Hozzávalók:

• Növényi tej (szoba hőmérsékletű) – AIP-ban kókusztej; paleoban lehet kókusztej vagy zabtej; a Speciális étrendem szerint én használok nem paleo rizstejet, zab-rizstej kombinációt – A képen látható mennyiséghez 0.5 liter növényi tejet használtam.
• 0.5 liter mennyiséghez 2 ek. bambuszrost; AIP-ban lehet bambuszrost és kókuszliszt is (a kókuszlisztből óvatosan szórással nagyon keveset használjunk, mert erőteljesen sűrűsödik; a Speciális étrendemben használok adott esetben köles- vagy csicseriborsó lisztet. A sűrítést teljesen el is lehet hagyni!
• 2 dl extra szűz olíva olaj
• 1 ek. mustár; AIP-ban: fahéj, reszelt gyömbér – ízlés szerint! (pl. 1 tk. só, 1 ek. fahéj, 1 tk. szárított vagy 1 hüvelykujjnyi reszelt gyömbér)
• Ízlés szerint só – kb. 2 kk., nyugodtan lehet kóstolni.
• Xukor0stevia – 1 tk.; AIP-ban késhegynyi glicin, mert maga a növényi tej is édes! – tessék kóstolni.

Elkészítés:

• A hozzávalókat tegyük turmixgépbe és alaposan – kb. 1 percig a legmagasabb fokozaton turmixoljuk össze.

Felhasználható pl. francia salátához vagy egyéb majonézes ételekhez!