Elkészítési idő: kb. 30 perc

Hozzávalók:

• 20 dkg csiperke gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma vagy 1 kávéskanál fokhagymapor
• Só, kevés őrölt bors (AIP-ban bors nélkül!)
• Csipetnyi majoranna
• Paprikakrém vagy paprikapor ízlés szerint; AIP-ban helyette 1 ek. céklapor vagy turmixolt főtt cékla
• Kb. 0,5 dl víz, lehet több is, ha hosszabb lével szereted
• Fél evőkanál zsír
• 1 dl kókusztej vagy kókusztejszín; LCHF-ben tejszín

Elkészítés:

• A vöröshagymát pucold meg, és vágd fel apró kockákra
• A gombafejeket pucold meg, és laskázd fel
• Öntsd fel ezt az alapot kevés vízzel, és dinszteld együtt a hagymát és a gombát
• Fűszerezd ízlés szerint – a fent megnevezett fűszerekkel
• Amikor a hagyma és gomba megfőtt, locsold meg a gombapörköltet kókusztejszínnel/tejszínnel.

Ráöntheted a gombapörköltet főtt húra vagy paleo tésztára!