Hozzávalók és elkészítés egyben:

• Végy egy nagy fej jégsalátát és vágd fel kisebb-nagyobb darabokra
• 2-3 db mandarint szeletelj fel kockákra és keverd a salátához
• 4-5 db kiwit hámozz meg, és felszeletelve szintén keverd a salátába
• Legalább 2 db citrom levét csavard rá a salátára
• Végül xukorral szórd meg, keverd el, majd a tetejére ismét szórj xukrot, hogy ropogós legyen; AIP-osoknak glicint vagy kevés mézet javasolok édesítésre!

Ketogén salátaként a két gyümölcs kevés levével öntözd meg az ételt, és akkor fogyasztható ketogén diétában is.