A receptet Ilona küldte 2011.06.20-án

A kép a Google images-ről való.

Hozzávalók:

• Másfél nagyobb alma és egy nagyobb répa reszelve vagy aprítógépben darabolva
• 10 dkg mazsola
• 3 evőkanál kókuszliszt
• 1,5 evőkanál szezámliszt
• 3 evőkanál xukor
• 1 nagy evőkanál szilárd halmazállapotú kókuszzsír
• 7 db kisebb vagy 5-6 db nagyobb tojás
• 0,5 teáskanál őrölt gyömbér – ízlés szerint lehet kevesebb is
• 0,5 teáskanál fahéj
• Egy-egy késhegynyi szegfűszeg és szerecsendió
• 0,5 teáskanál szódabikarbóna

Elkészítés:

• Az almát, répát, liszteket, mazsolát, fűszereket, szódabikarbónát keverd össze
• A tojássárgáját verd fel a xukorral és a kókuszzsírral
• A fehérjéket külön verd fel habnak
• Ezután keverd a tésztához a sárgáját is és a habot is
• A masszát öntsd egy zsírpapírral kibélelt formába, lehet kerek forma is
• 170 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig kell sütni a tésztát