Hagyma(krém)leves gombával

A receptet Ilona küldte 2011.07.31-én

A kép a Google images-ről való

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 3-4 gerezd zúzott fokhagyma
  • Késhegynyi gyömbér, só, őrölt bors/AIP-ban bors helyett borsikafű
  • 20 dkg gomba (pl. trombitagomba, vargánya, csiperke – vegyesen vagy külön-külön)
  • 1-2 kávéskanál gesztenyeliszt a sűrítéshez/AIP-ban 1 tk. NoCarb liszttel sűríts!
  • Fél evőkanálnyi zsír
  • 1-1,5 dl víz
  • Maroknyi petrezselyem apróra vágva (elhagyható)
  • Majoránna vagy oregáno a leves tetejére (elhagyható)

Elkészítés:

  • A lzsíron pirítsd meg a megpucolt és apróra vágott  hagymát, a  zúzott fokhagymát és a gombát.
  • Szórj erre az alapra 1-2 kávéskanál gesztenyelisztet/NoCarb lisztet (AIP).
  • Az egészet éppen csak annyi vízzel öntsd fel, hogy ellepje.
  • Ízlés szerint fűszerezz.
  • Amikor a hagyma megpuhult, a gomba pedig megfőtt, akkor turmixold össze – krémleves; Tálalhatod azonban turmixolás nélkül is!
  • Öntsd vissza a főzőedénybe, és ízlés szerint önts hozzá még hígításként vizet.
  • Rottyants a levesen egyet, és kész.
  • A leves tetejére vágott petrezselyem vagy ízlés szerint majoránna vagy oregáno is illik (elhagyható!).
Print Friendly, PDF & Email

One thought on “Hagyma(krém)leves gombával”

  1. Ma kevés húsleves alaplével öntöttem fel és beleturmixoltam a levesben főtt fehérrépát és zellert. Fűszert nem tettem bele, de nem is hiányzott. Finom püré lett belőle, hús mellé köretnek is jó, vagy csak magában 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.