Ilona készítette a 2011.08.14-i PaleoParty-ra

A receptet egy kicsit átdolgoztam. BB 2013. 12. 12.

Hozzávalók és elkészítés egyben:

Alap:

• Fehér piskóta mandulával – süssél muffinokat vagy piskóta lapot

Krém:

• Paleo marcipán – 20 dkg fehér darált mandula + xukor összedarálva – ízlés szerint hígítva kókusztejjel
• Aki kevésbé szereti az édeset, az csavarhat bele citromlét
• Tegyél a krémbe fél evőkanálnyi jászvajat (ghee-t) és egy kávéskanálnyi kókuszzsírt, de ez utóbbi elhagyható
• Szűrőn passzírozz át egy maréknyi szedret, vagy áfonyát, a mélyhűtőből elővett meggyet – ettől lesz a sütire tett krém rózsaszín –> krémnyomóval nyomd a marcipánt a kisült és már kihűlt muffinokra; díszítésként gyümölcsdarabokat, vagy fehér marcipán darabokat tegyél rájuk