Ilona készítette a 2011.08.14-i PaleoParty-ra
A receptet egy kicsit átdolgoztam. BB 2013. 12. 12.
Hozzávalók és elkészítés egyben:
Alap:
- Fehér piskóta mandulával – süssél muffinokat vagy piskóta lapot
Krém:
- Paleo marcipán – 20 dkg fehér darált mandula + xukor összedarálva – ízlés szerint hígítva kókusztejjel
- Aki kevésbé szereti az édeset, az csavarhat bele citromlét
- Tegyél a krémbe fél evőkanálnyi jászvajat (ghee-t) és egy kávéskanálnyi kókuszzsírt, de ez utóbbi elhagyható
- Szűrőn passzírozz át egy maréknyi szedret, vagy áfonyát, a mélyhűtőből elővett meggyet – ettől lesz a sütire tett krém rózsaszín –> krémnyomóval nyomd a marcipánt a kisült és már kihűlt muffinokra; díszítésként gyümölcsdarabokat, vagy fehér marcipán darabokat tegyél rájuk