A receptet Reni küldte 2011 márciusában

Hozzávalók:

• Colene kókuszlisztes palacsintáját használta Reni, de bármely paleocsinta receptet felhasználhatod – lásd a külön recepteket!
• Mélyhűtött gyümölcs kb. 25 dkg- pl. erdei gyümölcsök, magozott megy, ribizli, málna, eper, szeder stb.
• Stevia vagy xukor
• 3-4 db zselatinlap

Amennyiben a főzött lekvár helyett gyümölcsvelőt (a gyümölcsöt csak 40 fokig hevíted) és hozzá adsz valamilyen paleo édesítőt, akkor a gyümölcs 100% paleo marad. Főzés miatt a lekvár gyorsan felszívódó szénhidráttá válik! Willson bejegyzését idéztem, mellyel egyet értek

Elkészítés:

• A mirelit gyümölcsöt (a képen ribizlit látsz!) kis lángon – állandó keverés mellett – felengedjük (nem kell víz bele, mert levet fog ereszteni)
• Ízlés szerint édesítjük
• A zselatinlapokat áztassuk hideg vízben, majd pedig, ha a gyümölcs felengedett, akkor tegyük bele, és keverjük el a gyümölccsel; főzzük a gyümölcsöt rottyanásig
• A paleocsintákat kenjük meg a gyümölcsízzel
• Lehet tenni a tetejére még paleo tejszínhabot is (lásd külön receptben)