Ketogén LCHF bejegyzés kategória bejegyzései

Ketogén étrendminta – 5 minta nap

KetogenicDietCover-1024x760

A NAPLÓ 5 NAP ÉRTÉKEIT MUTATJA. A CUKORÉRTÉKEIM, AZ IR-EM JAVÍTÁSA A CÉL. MÉG A KETOGÉN DIÉTA ELEJÉN TARTOK, TEHÁT NE HŐKÖLJETEK VISSZA, HA VISZONYLAG MAGAS ÉHOMI CUKORTÉKEKET LÁTTOK! Nem mellesleg az elhalt pajzsmirigy miatt anyagcsere beteg is vagyok!!!

Aki szeretné a netto testzsírszázaléka alapján az egyéni étkezésétnek paramétereit kiszámolni, az megteheti:

http://ketogains.com/ketogains-calculator/ Ketogains Macros

http://www.scientificpsychic.com/fitness/diet.html Diet Calculator, Body Fat Calculator

Megengedhető napi mennyiség: 75% zsir, 20% feherje, 5% ch

Egy nap tipikusan kétszer eszem: 11 órakor, majd 18-19 óra között; nem bűn háromszor enni!

Paraméterek: 75 gr fehérje, 200 gr zsír, és 5-10 gr ch

2016. május 24. – 76. ketogén nap

Május 23. 15 órától a mai nap 15 óráig 24 órás böjtöt tartottam!

15 órakor ebéd – az ételek mérlegen lemérve!

Cukor éhomi: 9,4, napközben: 7,1

15 dkg abált szalonna

787 ccal 13,5 fehérje 78,5 zsír 0.0 ch

10 dkg jégsaláta

10 ccal 0.6 fehérje    0.1 zsír 2.1 ch

5 dkg sertés májas

75,3 ccal 19,5 fehérje 2,65 zsír 1,35 ch

1 dl kávé granulátum

2 ccal 0,2 fehérje  0 zsír 1 ch
Ketogén Semifreddo – tíz részre osztottam a fagyit, és az egytized rész paramétereim írom fel:
152 ccal 2.43 fehérje 14.8 zsír 2.8 ch
76. nap – Az egész nap fogyasztott ételek beltartalma:
  CCal összesen: 874,3 ccal
Fehérje összesen: 36,23 gr
 Zsír összesen:  95,9 gr
 Ch összesen:  7,25 gr
2016. május 25. – 77. ketogén nap
 Cukor éhomi: 7,7, napközben:5,9
11 órakor és 19 órakor eszem.
10 gr tejszín
29 ccal 0.2 fehérje 2.1 zsír 2.3 ch

1 dl kávé

2 ccal 0,2 fehérje  0 zsír 1 ch

15 dkg debreceni

591 ccal 26.7 fehérje 53.3 zsír 0.4 ch

10 dkg spárga

20 ccal 2.2 fehérje 0.1 zsír 3.8 ch

15 dkg sertés máj; liba tepertő – saccolva

201 ccal 32.1 fehérje 5.6 zsír 3.8 ch
628 ccal 12,0 fehérje 58,1 0 ch
77. nap – Az egész nap fogyasztott ételek beltartalma:
CCal összesen: 1471
Fehérje összesen:  123 gr
Zsír összesen: 119,2 gr
Ch összesen:  11,3 gr
2016. május 26. – 78. ketogén nap
 Cukor éhomi: 7.4, napközben: 5.9
11 órakor és 18 órakor ettem.
20 dkg debreceni (Most kalkulátorral számoltam – a debreceni helyére a kolbászkrém adatait írtam!)
560 ccal 19.2 fehérje 53.0 zsír 1.2 ch

10 dkg jégsaláta

10 ccal 0.6 fehérje    0.1 zsír 2.1 ch

5 dkg sertés májkrém

120 ccal 5.0 fehérje 9.7 zsír 3.3 ch

1 dl kávé

2 ccal 0,2 fehérje  0 zsír 0.1 ch

10 dkg debreceni

280 ccal 9.7 fehérje 26.5 zsír 0.6 ch

6 dkg sertésmájkrém

120 ccal 5.0 fehérje 9.7 zsír 3.3 ch

1 tk. vaj

134 ccal 0.1 fehérje 14.4 zsír 0.1 ch

2 dkg parenyica sajt

6.0 ccal 0.5 fehérje 0.5 zsír 0.0 ch

1 dl kávé

2 ccal 0,2 fehérje  0 zsír 0.1 ch
78. nap – Az egész nap fogyasztott ételek beltartalma:
CCal összesen: 1242
Fehérje összesen:  41 gr
Zsír összesen: 114 gr
Ch összesen:  12 gr
2016. május 27. – 79. ketogén nap
Cukor éhomi: 8.1, napközben: 7.4
11 órakor és 18 órakor ettem.
2 db tojás
227 ccal 20.0  fehérje  15.1 zsír 2.9 ch

10 dkg cukkini 

2 ccal 0,2 fehérje  0 zsír 0.1 ch

1 dl kávé

2 ccal 0,2 fehérje  0 zsír 0.1 ch

20 dkg sertésvirsli 

464 ccal 25.0 fehérje  40,0 zsír 0.4 ch

25 dkg spárga

227 ccal 20.0  fehérje  15.1 zsír 2.9 ch
3 dl húsleves
227 ccal 20.0  fehérje  15.1 zsír 2.9 ch

1 dl kávé

227 ccal 20.0  fehérje  15.1 zsír 2.9 ch
79. nap – Az egész nap fogyasztott ételek beltartalma:
CCal összesen: 917
Fehérje összesen:  67 gr
Zsír összesen: 60 gr
Ch összesen:  29 gr
2016. május 28. – 80. ketogén nap
Cukor éhomi: 8.2, napközben: 6.8
11 órakor és 18 órakor ettem, majd pót vacsoráztam is 23 órakor.
20 dkg sertés virsli
464ccal 25.0  fehérje 40.0 zsír 0.4 ch

10 dkg spárga

20 ccal 2.2  fehérje 0.1  zsír  0.4 ch

Kávé

2.0 ccal 0.2 fehérje  0.0 zsír 0.1 ch

20 dkg sertéshús (sovány)

242 ccal 42.2  fehérje  8.0 zsír 04 ch

1 tk. stevia

2.0 ccal 0.0  fehérje  0.0  zsír 0.4 ch

1 ek. almaecet

227 ccal 20.0  fehérje  15.1 zsír 2.9 ch

20 dkg fejes káposzta

3.0 ccal 0.0  fehérje  0.0 zsír 0.1 ch

 1 ek. libazsír

108  ccal 0.0  fehérje  12.0 zsír 12.5 ch

10 dkg sertés virsli

232 ccal 12.5 fehérje  20.0 zsír 0.2 ch

2 dkg parmezán sajt

78 ccal 7.2  fehérje  5.2 zsír 0.6 ch

2 tk. vaj

134 ccal 0.1 fehérje  14.4 zsír 0.1 ch

80. nap – Az egész nap fogyasztott ételek beltartalma:

CCal összesen: 1335
Fehérje összesen:  92 gr
Zsír összesen: 100 gr
Ch összesen: 18 gr
Print Friendly, PDF & Email

Fogyási küzdelmeim 7. Glükoneogenezis és lipolízis (ketogén)

Fogyási küzdelmeim 6. – böjtök

A beszámoló folytatása:

A ketogén diéta kapcsán, ahogy az a deansdale blogon is olvasható beindultak ketogénes folyamatok.  A ketogénezés 33. napján -9 kg fogyást konstatáltam és a hurrá hangulatban azt gondoltam akkor, hogy ez folyamatosan így megy majd tovább.

Az élet azonban soha nem egyszerű -, de jó is lenne, ha mára, a 72. napon – 18 kg-nak örvendezhetnék, de hát ez sajnos nem így működik.

  1. Tulajdonképpen a mai napnak a 75.-nek kellene lennie, de 3 napban vétettem a LCHF diéta elvei ellen, miután ezeken a napokon ettem normál paleo fagylaltot és a szénhidrátbevitellel megszakítottam a ketózis folyamatát. Mindez látszott abból, hogy a cukorértékeim megint megugrottak – az éhomi három napban volt 9,0 – 11,0 – 9,3. Egy szó, mint száz – bűnözni tilos! Ismét vissza kellett zökkennem a ketózis állapotába.
  2. Tapasztaltam olyant is a diéta során, hogy egyik napról a másikra a súlyom 2,5 kg-mal megugrott. Mondtam is magamnak, hogy ez csak víz lehet. …, és éppen akkor került a látómezőmbe Taubes “Miért hízunk el?” könyve, mely nemrégen jelent meg magyar fordításban. Nyilván, hogy a megvételekor rávettem magamat az olvasására, ahol Taubes arról ír, hogy a ketózis kialakulása során némelykor felborul a vízháztartás – a test elektrolízise, ezért ilyenkor több só bevitelét és hosszan főzött húsleveslé fogyasztását javasolja. A tanácsokat betartottam és a súlyom helyreállt!!!
  3. A ketogézés során, mint ahogy azt a fent említett deansdale blog is írja – nem kell pánikolni, mert a máj glükoneogenezissel és lipolizissel biztosítja, hogy a szerveink megfelelően működjenek. shutterstock_2329343Mindazokat, akik érdekel ez a folyamat részletesen, az az alábbi linkeket megnyitva olvasson!
  4. Összességében a cukorértékeim a 72 nap után napközben átlagosan 5,6 és 7,2 között mozognak. Az éhomi cukorérték alakul ki jó szinten a legeslegnehezebben. Még 72 nap után is általában 8 körüli értéket mérek, de már előfordul a 7,0-7,2 közötti érték. A napi átlag viszont igen szépen alakul és az éhomival is egyre elégedettebb lehetek! Azt olvastam, hogy hosszú türelemjáték eredményeként fog rendeződni cukorgyógyszer nélkül a cukrom!
  5. Az első néhány héten leadott 9 kb-ból 3 jött vissza, s ezt a -6 kg-ot rendületlenül tartom. Természetesen arról álmodozom, hogy valami újabb áttörés fog bekövetkezni a súlyvesztésben. A magam részéről a diétát nem adom fel!
  6. A mozgásomban a korábban szerzett lábsérülések, az uszodában szerzett choli-fertőzés miatt közel sem vagyok olyan aktív, mint korábban, de ennek ellenére fogytam, … és ennek következtében stagnál a súlyom.

Az ember a saját árnyékát nem lépheti át. Tehát pillanatnyilag itt tartok és remélem, hogy legközelebb további pozitív változásokról tudok majd beszámolni.

Print Friendly, PDF & Email

Gary Taube “Miért hízunk el?”

miert-hizunk-el

taubes, gary

    „Egyél kevesebbet, és mozogj többet!” – tanácsolja nekünk ország-világ, amikor felszalad ránk néhány kiló. Ám hiába a koplalás, a zsírszegény ételek, a sok testedzés, a kalóriák számolgatása – a diéta valahogy mégsem működik. Ha sikerül is lefogynunk, hamar visszaugranak a leadott kilók, vagy még több is.    Ha annyira nyilvánvaló, hogy a karcsúság a bevitt és felhasznált kalóriák helyes arányán múlik, miért nem sikerül megállítani a rohamosan terjedő elhízásjárványt?!           Sikerkönyvében GARY TAUBES lerántja a leplet a kalóriaegyensúllyal kapcsolatos tévhitekről, és elénk tárja azokat a tényeket, melyeket a szakemberek mind ez idáig figyelmen kívül hagytak. Ezenfelül megválaszolja az olvasókat leginkább foglalkoztató kérdéseket: miért tudnak soványak maradni egyesek, és mások miért híznak el? Milyen szerepet játszik a testmozgás és a genetika a testsúlyunk alakításában? Milyen ételeket ehetünk, és melyeket kell elkerülnünk, hogy ne küzdjünk túlsúllyal?    A Miért hízunk el? a legfrissebb eredményekre épülő, közérthető, a gyakorlatban is jól hasznosítható kötet, nélkülözhetetlen útmutató a helyes táplálkozáshoz és a testsúly szabályozásához. A könyvet egyszerűen követhető diéta teszi teljessé.

A könyvet nagy vonalakban már átolvastam, melynek alapján megerősítését érzem Dr. Jason Fung kanadai orvos ketogén táplálkozással kapcsolatos ajánlásainak. Annak fontosságát is végre maradéktalanul felismertem, hogy milyen nagy szerepe van az inzulinnak testünk egészsége biztosításában.

Érdekes módon a böjtökről nem találtam okfejtést, holott éppen a napokban bizonyosodott be számomra, hogy a néhanapján – mondjuk heti egy alkalommal tartott 24 órás böjtnek a cukorértékeim alakulásában milyen óriási szerepe van. Sikerült egy 24 órás böjt, holott napi szinten én 16/8 óránként eszem.

Gary Taubes mindennemű gyümölcsöt nem kívánatosnak tart, és mit ne mondjak a saját bőrömön “sajnos” az igazságát tapasztaltam, mert a ketogénezésem eddigi 67 napjában az utolsó 14-ben bizony ettem paleo fagylaltot és egy alkalommal apró szemű nem túl édes epret és sajnos ez meg is látszott a cukoreredményeimen. A fagyi és az eper kidobott a ketogén folyamatból.

Print Friendly, PDF & Email

Heti ketogén étrend – Dr. Fung ajánlása alapján

ketogénrajz

Ketogén diétába beilleszthető 148 db receptet gyűjtöttem ki eddig az oldalon, melynek linkjét a tartalomjegyzékben is megtalálhatjátok, de ha erre a sorra kattintotok, akkor is a gyűjtést éritek el!

tatár800adalékmentes20asbolt

Leírom, mert feltételezésem szerint az én általam követett heti ketogén étrend mintaként szolgálhat másoknak. Az étrendben megnyilvánul az egyéni ízlésem, természetesen.

Az étrendemben 75% zsír, 20% fehérje és 5% szénhidrát érvényesül, továbbá gyakran tartok 18/8 órás böjtöket. A böjtös napi étkezést ritkán megszegem, amennyiben egy ketogén szempontjából light-os reggelit is beiktatok az étrendbe.

Reggelizni azért nem érdemes, legfeljebb “koldusként”, mert a véráramban lévő inzulinokat nem kell táplálni fölöslegesen. Egy kövér embernél vagy egy cukrosnál, IR-esnél 100%, hogy a szabadon garázdálkodó inzulinból éppen elég van evés nélkül is a véráramban, nem kell egész napra úgy “megkajáltatni” őket, hogy még szaporodjanak is és ne győzzed a cukorgyógyszereket zabálni.

…, s akkor lássuk, hogy én mit eszem:

  1. nap –  Reggelire: semmi, legfeljebb egy üres kávé; Ebéd 11-kor: 3 tojásból tükörtojás (van, amikor csak a zsíros sárgáját eszem meg!), 2 dkg 82%-os zsírtartalmú vaj; Vacsora: 17-18 óra között: 1 nagy szelet sertés tarja konfitálva – bő zsírban kisütve, hozzá 2 marék speót nyersen vagy dinsztelve 2 dkg zsíros vajjal. 3 liter víz, napközben 1-2 kávé.
  2. nap – Reggelire: 8 órakor – Kávé tejszínhabbal, mely lehet kókusztejszínhab is; 12 órakor – Sertésoldalas – kb 20 dkg zsírban sütve; 17-18 órakor – tükörtojás gombával. 3 liter víz, napközben 1-2 kávé.
  3. nap – Ebéd 11-kor: Adalékmentes debreceni kolbász (15-20 dkg) házi majonézzel és madársalátával; Vacsora 17-18 óra között: 2 db buggyantott tojás 10 dkg ricottával és madársalátával, ketofagyi. Kávé napközben 2-3-szor, hol tejszínnel, hol anélkül. 3 liter víz, napközben 1-2 kávé.
  4. nap – Ebéd 11-kor: 15-20 dkg házi sült kolbász mustárral, kávé; 17-18 között vacsora: Főtt tokaszalonna ricottával (nehezen emésztem a zsírt, ezért eszem mellé néha ricottát, mely  kazeinmentes tejsavó! 3 liter víz, napközben 1-2 kávé.
  5. nap – Ebéd 11-kor: Tatárbeefsteak, egy 5 dkg-os szelet zsíros jó minőségű sajt, kávé tejszínhabbal; Vacsora 17-18 között: 2 db adalékmentes virsli + retek, uborka, avokádó szeletek keserű csokoládéval. 3 liter víz, napközben 1-2 kávé.
  6. nap – Egész napos böjt – 3-4 liter víz. A 24 órás böjt az előző nap 17 órától másnap 17 óráig tart, tehát Vacsora 17 órakor: Házi hurka, ketofagyi.
  7. nap – Reggelire 1 tejszínhabos kávé. Ebéd 12-kor Lazactatár, ricotta; Vacsora 17-18 között: Tejszínes ricotta csíráztatott pl. napraforgó, hagyma maggal, ketofagyi.

Személy szerint a belsőségek közül kizárólag a májat szeretem, mást nem szoktam fogyasztani, pedig lehetne. Lehet enni pacalt is, azt szívesen eszem, ha egyáltalán eszembe jut 😀 Jó minőségű tepertő is fogyasztható, most pl. vettem házi készítésre, mert a bolti általában ehetetlen. Kocsonyát is főzhetsz, vagy órákig főtt hús- és csontlevest. Nagyon ritkán eszem, mert a lében lévő zsírtól undorom van – Van, aki nagyon szereti, és rendkívül hasznos étel.

Megjegyzés: Aki a ketos adaptáció során reggeli éhomi magas cukrot mér, annak ajánlott este lefekvés előtt valamilyen falatnyi ch-t bekapnia, hogy a reggeli fiziológiás inzulin rezisztenciát karban tudjuk tartani. Éjjel a máj termel cukrot, a sejtek viszont nem tudják felvenni, így reggel magasabb a mért cukor. Ez utóbbi megjegyzés más ketogénezők tapasztalata alapján íródott. Én kipróbáltam, …, nem fogom követni ezt a gyakorlatot!!!

Print Friendly, PDF & Email

Fogyási küzdelmeim 5. – Inzulinrezisztencia kérdése és ketogén

Inzulinrezisztenciám?! (ami határeset) és a ketogén diéta összefüggései


paleosbarátok2A képen egy régi találkozó képe látható, de sokkal többen vagyunk, természetesen.

A mai napig baráti kapcsolatot tartok fenn a volt Szendi blogozókkal -, immár 6 éve. A velük való beszélgetések számomra a leginkább előrevivőek. A tagok többsége a táplálkozás területén – általában laikusként ugyan, mint én -, de ennyi év alatt igen csak sokoldalúan tájékozottá váltak. Az ő tanácsaikat fontolom meg leginkább, és természetesen nem fogadom el senkiét feltétel és megfontolás nélkül. Betegen, lezajlott Hashimotoval a mai napig keresem a nekem legeslegjobb utat. Soha nem voltam rest sokat olvasni. Egyre jobban tudom a nem magas szintű angol nyelvtudásomat is pallérozni azáltal, hogy rákényszerítem magamat, hogy angol szakirodalmat is olvassak. Persze csak a könnyebb szövegek értése megy igazán, a nehéz irodalom megértésében segítenek a többiek.

Számomra központi kérdés a túlsúlytól való megszabadulás, ami pajzsmirigy nélkül igen csak necces, még akkor is, hogyha kapom a hormont, melynek jó esetben a 45%-a hasznosul és még akkor is, hogyha jómagam nem egykönnyen adom fel, mert 2017-ben lesz tíz éve, hogy ez az átkozott betegség a “társam” lett.

Nem értettem, hogy egyik paleos barátom (mellesleg orvos) miért mondja, hogy az inzulin szint mérése alap vizsgálat lenne mindannyiunk számára, akik túlsúllyal küzdenek?! Tudjuk, hogy az állami egészségügyben standard éhgyomri inzulin mérést elég körülményesen lehet kapni. A házi orvosoknak nincs joguk ezt a mérést kérni, jöhet a diabetes ambulancia-mérés-visszatérés az ambulanciára, majd házi orvos kör végig járása.

inzulinrezisztencia

Tettem egy nagy huszárvágást és tegnap (04.06-án) elmentem magán laborba, és este e-mailben meg is kaptam az eredményt.

Inzulin 18,9 mIU/L                      referencia tartomány 1,9 – 23,0

Mit mutat ez az érték? Milyen következtéseket vontam le belőle?

Az IR határát súrolom, de hál’Ist nem vagyok rezisztens. Az én értékem azt jelenti, hogy azért meglehetősen sok rezisztens inzulin kering a szervezetemben, minek okán az eddigi fogyásképtelenségem ezzel is megmagyarázható. A legmagasabb az éhgyomri inzulin szint (a mérés éhgyomorra reggel történik!) és ezt akár low carb, akár nem, de a reggelizéseimmel tovább fokoztam. Így értem el azt, hogy a rezisztens inzulinok nem engedték a fogyásomat. Az egy időben – szerintem abnormális mennyiségű mozgás – naponta 8 km gyaloglás, heti 4x zumba, heti 5x 1000 méter úszás – azért segített. Kínkeservesen ez idő tájt fogytam.

…, és láss csodát, ma tartok a ketogén és 6/18 órás böjtöm 31. napjánál, és eddig ez idő alatt fogytam 9 kg-ot.

“Új szlogen születik: “REGGELIZZ, MINT EGY KOLDUS, EBÉDELJ, MINT EGY ÚR, VACSORÁZZ, MINT EGY ÍNYENC!” Dr. Lelkesi Anita orvos http://inzulinmodszer.hu/ Az oldalán mindent elmagyaráz az inzulinrezisztenciáról.

Remény: Jelentős fogyás, ezáltal a járulékos betegségek rendeződése. Alapvetően sajnos a gyíkok tulajdonságaival nem rendelkezem, tehát pajzsmirigy nélkül maradok!

A ketogén követésében és a böjt jelentőségében Dr. Fungnak van hatása rám; továbbá a Leangains étkezési rendszernek.

http://www.diagnosisdiet.com/obesity-code/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=SocialWarfare Dr. Fung "The obesiti code"
https://intensivedietarymanagement.com/ Blog
Dr. Fung blogja

 

Egyébként a low carb paleo diéta önmagában is segíthet, csak az étkezési ritmus EGYÁLTALÁN NEM MELLÉKES!

Print Friendly, PDF & Email

Fogyási küzdelmeim 3.

Folytatom a gyógyulásom és fogyásom történetét … Történetem 3. 2016 februárjától 2016 április …

2016 februárja – A krónikus bélproblémáim lassan lecsengeni látszanak. Még 2014 őszén elkezdtem szedni Chen-féle probiotikumot, mely összetétele szerint igen hatékonyan támogatja a bélflórát. Még az sem mindegy, hogy milyen probiotikumot szedünk!!! November, december, január, február eleje hónapokban hal, gyökérzöldség, Ricotta (nem paleo, de tele van hasznos baktériumokkal), gránátalma – e három volt jellemzően az étkezésem. Hihetetlenül rá tudok állni monoton módon dolgokra. Éppen tegnap – 02.17-én tettem egy próbát, és sertés szűzérméket ettem. Nem volt hálás érte a szervezetem. Előtte két nappal a marha lábszárt már befogadtam. Tanulság: Még mindig nem vagyok a regenerálódásom végén. Házi kevert lisztből sütök újabban kenyeret magamnak, mely tele van rostokkal, és azt tapasztalom, hogy nekem nagyon jót tesz. A lábam teljesen rendbe jött – cipők, betétek, sarokemelők használatával. Minden nap mozgok, de jóval kevesebbet, mint anno – két évvel ezelőtt. …, és 2016.03.18. – nagy fordulatot vett az étkezésem!

LowCarb-Slim-24002-800x336

 LCHF die --> Low car, High fat diet --> alacsony szénhidrát, magas zsírtartalom - Dr. Fung

Március 18-án kezdtem el Dr. Fung ajánlásai alapján a LCHF étkezést. Az inspirálóm a Clean paleo (kis betű!) zárt csoportban folytatott beszélgetésben egy velem hasonló korú és más betegséggel küzdő orvos volt. Évek óta körül vesznek engem ketogénező emberek, de kivétel nélkül mind soványak. Vannak köztük nálam fiatalabb, de mégis hasonló korúak, a többségük viszont ifjú kisportolt titán, …, hogy ne is mondjam pl. Sáfrán Mihályt vagy Kanyó Dénest vagy Ivancsó Isti fiatal kisportolt orvost. A hazai ketogénezés “nagy mestere orvost” – nick nevén Burryt régen ismerem, de ő tett a tanácsaival anno tönkre a gyógyszerelhagyás javaslatával, tehát ő számomra indifferens.

Dr. Fung oldaláról már sokat olvastam és tanultam. A beszélgetések során az inzulinrezisztencia kérdését is hetekig taglaltuk, étkezési kísérletekkel bizonyította Guilio, hogy bizony cukorgyógyszer nélkül is milyen jó hatással van rá zsírok fogyasztása, mert folyamatosan beáll egy átlagosan 5,0 körüli szintre a cukra. Így én is elkezdtem kísérletezni. Gondoltam, hogy most vagy a túlsúlyom szövődményeibe vagy pedig az esetleges inzulinrezisztenciámba halok bele 😀 Nagyon tetszik Dr. Lelkesi Anita fiatal magyar doktornő oldala is. Inzulinrezisztenciám és a diéta összefüggései címmel meg is emlékeztem a döntés inditékairól. A linkre kattintva olvashatjátok az írást! A link alatt Dr. Fung elérhetősége is megtalálható.

Ma – 2016. április 12-e van. Ma jegyeztem be a naplómba a 36. napi HFLC – röviden ketogén diétám sorszámát. A 31. napon mértem -9 kg fogyást. Azóta nem álltam mérlegre. Mostanában mozgás szempontjából normálisan, koromnak megfelelően élek. Szinte minden nap triciklizem, vásárolok, tevékenykedek a kertben. Annak ellenére, hogy nem mozgok körömszakadtáig – eddig – kop-kop-kop – fogyok!

Az étkezésemben az étel zsíros volta kiemelkedő szerepet játszik. Miután Szendi Gábor paleoja után Paul Jaminet megengedőbb paleoját követtem, megtapasztaltam, hogy számomra mi az, amiben engedményeket tehetek. A változatosság miatt ezért a kemény sajtokon kívül ritkán eszem lágy zsíros sajtot; a ricotta a kenyeret pótolja, melyet akkor eszem, ha túlságosan zsíros, amit választottam; bizony vajat is, méghozzá a 82%-os Gazda vajat néha fogyasztom. 2 dkg vaj elfogyasztása után fél órával a cukrom 100%, hogy 5 egész körüli tartományba zuhan. Mindazok, akik ezektől az engedményektől ódzkodnak, azoknak azt javaslom, hogy a sokkal hasznosabb zsigereket, belsőségeket, kocsonyákat és meleg kocsonya leveket igyák, de sajnos én képtelen vagyok az undor miatt azt enni.

Print Friendly, PDF & Email