Címke: Hazsu receptje

100% paleo, Gyors ételkészítés, Köretek, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Tésztafélék, Tökéletes Egészség Diéta - Jaminet, Vegetariánusoknak

Nokedli paleosoknak – gesztenyelisztből

Galéria 18 hozzászólás
Nokedli gesztenyelisztből

2013.01.22.

Hozzávalók és elkészítés egyben:

  • Fele gesztenyeliszt, fele napraforgó pellet, hozzá tojás, só és pici víz (A mennyiségi viszonyításhoz – pl. 1:1-hez bögrével + 1 db tojás)
  • Megfelelő állagúra kell keverni (kicsit folyékony!)
  • Lobogó vízbe szaggasd bele a tésztát (akár nokedli szaggatóval, akár apróra szabdalva deszkán – késsel)
  •  Ami megfőtt, feljön a víz tetejére, és nem ragad össze egy darab sem

A magam részéről tettem a vízbe egy kanál sertészsírt, majd a nokedli leszűrése után egy nagy méretű lábasba szintén egy kanál zsírra borítottam rá a tésztát. BB

100% paleo, Autoimmun Protokoll (paleo), Gombás ételek, Levesbetétek, Levesek, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek

Gombaleves csipetkével – Hazsu receptje

Galéria 3 hozzászólás


gombaleves

A leves hozzávalói – 2 személyre:

  • 1 doboz vegyes gomba (ez 400 g volt abban a szokványos bolti kék dobozban)
  • 1 nagyobb fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • Petrezselyem
  • 1 deci kókusztejszín vagy több deci magtej (ez utóbbi nem TED-es szemlélet)
  • Só, fehér bors; AIP-ban kizálólag sózzál, illetve apróra metélt petrezselymet tegyél a lébe!

A leves elkészítése:gombalevescsipetkével

  • Kb. 5 dkg jászvajon (ghee)  párold üvegesre a hagymát. Ha kész, dobd hozzá a fokhagymát, és kicsit együtt kevergesd.
  • Tedd bele a kockára darabolt gombát (2-3 szemet tegyél félre szeletekben).
  • Annyi vízzel öntsd fel, hogy a fazék feléig érjen, és párold puhára.
  • Turmixold az egészet össze
  • A tejszínnel, és ízlés szerint vízzel még engedd fel, a szeletelt gombát tedd bele, és főzd a levest készre; szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
  • Közben az ételt ízesítsd.

Csipetke a levesbe – Ezt AIP-ban hagyd el!

  • 1 tojás sárgáját 1 púpos kiskanál gesztenyeliszttel és 1 púpos kiskanál napraforgóliszttel, pici sóval keverj ki. (Nekem elsőre kicsit sűrű lett, de egy kk. vizet tettem hozzá, így pont egy terülős, de sűrű masszát kaptam.)
  • Forrásban lévő vízbe kiskanállal szaggasd bele, pár perc alatt készre fő.
  • Nem ázik szét, sőt eddig a legjobb állagú volt, és nosztalgikus ízű lesz.
100% paleo, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Sütemények, Tökéletes Egészség Diéta - Jaminet, Vegetariánusoknak

Sütőtökös pite – Halloween

Galéria Hozzászólás most!

A receptet  Hazsu küldte – 2012.10.24-én; a receptet most az eredeti levél formájában teszem közzé.

 

Szia BB!

Nem a felkapott divat miatt szoktunk tököt faragni, csak a közös munka öröme, majd a meghitt fények, mikor elalvás előtt ezekben a töklámpásokban égnek a mécsesek.

Ha viszont faragtunk, akkor ne vesszen kárba a tök belseje!

Ebből lett a tökös pite másnap reggelire:

  •  720 g sütőtök, apróra reszelve vagy darabolón ledarálva (nyersen)
  • 10 dkg darált dió
  • 2 ek. kókuszliszt (púpos)
  • 1 kk. szódabikarbóna
  • ½ kk. stevia (egyéni opció az édesítés)
  • 2 ek. olaj
  • 4 tojás
  • Mézeskalácsfűszer
  • Mindent bele süti, alaposan összekeverve, szilikonos vagy kikent lisztezett formában megsütve. Légkeveréssel 150 fokon kb. 1 órát sült.

Hazsu”

  • TED-et követők felhasználhatják ezt a receptet a kókuszliszt miatt. Jaminet a magliszteket nem preferálja!
100% paleo, Paleo receptek, Sós sütemények

Vajas keksz

Galéria 9 hozzászólás
Vajas keksz – A kép a Google images-ről való.

Hozzávalók:

  • 7 evőkanál őrölt mandula
  • 1 evőkanál gesztenyeliszt
  • 3 evőkanál szezámliszt
  • 3 csipet só
  • 2-3 evőkanál xukor zero porcukor formában (ízlés szerint)
  • Vanília
  • 4 tojássárgája
  • kb. 5 dkg lágy jászvaj (ghee)

 Elkészítés:

  • Kézzel gyúrd össze a hozzávalókat, két zsírpapír közt nyújtsd ki pár milliméteresre, pizza vágóval kockázd fel, vagy formázz korongokat és lapogasd el, majd  150 fokon légkeverés mellett barnulásig ( 7 perc) süsd; akinek régi típusú sütője van, az melegítse fel a sütőt tűz forróra, majd tegye be a tésztát, és közepes lángon süsse (egyenlőre időt nem tudok, …, de nézzen rá sütés közben nyugodtan!)

Frissen törékeny, de amikor teljesen kihűlt, ropogós keksz lett belőle.

A gyerekek imádják.

100% paleo, Paleo receptek, Sós harapnivalók

Velős pirítós bazsalikomos paradicsomszósszal

Galéria Hozzászólás most!

 

A sandwich of rye bread with brains, tomato and parsley on an oval plate on a wooden boards background

A képek a Google images-ről valók.

  • „Kenyér:  pirítós (száraz serpenyőben szoktuk pirítani)
  • Kenyérsütős paleo kenyér I.: – Nálunk most a 8 kanál mandula, 1 kanál gesztenyeliszt, 3 kanál szezámliszt, estenként 1-2 kanál őrölt dió keverék a kedvenc, tojással, kenyérsütőben. Most sült hagymával volt dúsítva.
  •  Velő: Csontlé főzésekor 2 kis velős csontot is beletettem a levesbe. A velőt kirázva összekevertük egy kis sóval és borssal.

paradicsom szósz

Paradicsom öntet:

  • Olívát és citromlevet kevertem 2:1 arányban. Zúzott fokhagymát adtam hozzá.
  • A paradicsomot mag nélkül apróra vágtam, sóval és sok friss bazsalikommal ízesítettem, majd az öntettel vegyítettem.
  • Friss bazsalikomot még lehet CBA-ban kapni kis cserépben.

 Laktató és délutánig tartott az energia.

100% paleo, Feltétek, Német nyelvű recept, PALEO FÚZIÓ, Paleo receptek, Vegetariánusoknak, Zabos receptek

Vega fasírt

Galéria Hozzászólás most!

A receptet és a képeket Hazsu küldte 2012.04.27-én

Az következő kép a Google images-ről való.

vegafasírt

A fasírtba nyers összetevők kerülnek:

  • 1 mini fej karfiolt, egy duci sárgarépát, egy sovány fehérgyökeret, maradék lila káposztát géppel összeaprítunk.
  • Tegyél hozzá 2 tojást, egy kanál zsírt, hagymákat, majoránnát és borsot
  • Annyi szezámpehellyel vagy akár zabpehellyel gyúrd össze, hogy formázható legyen
  • Lapos korongokat formázz és 170 fokon süsd ki
  • Formázhatsz gömböket is, csak akkor jobban figyelj arra, hogy átsül-e a fasírtod!
  • Paleo majonézzel fogyasztható, vagy főzelékhez is jó, bár magában is finom

A receptet Nagy Beatrix fordította 2012 júliusában

Vegetarische Frikadellen (Bouletten)

ein Rezept von Hazsu

Zutaten und Zubereitung gleichzeitig:

In die Frikadellen kommen rohe Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohl, 1 dicke Karotte, 1 weiße Wurzel, mit restlichem Rotkohl einpressen.

• Dazu werden 2 Eier, 1 Esslöffel Fett, Zwiebeln, Majoran und Pfeffer gegeben.

• Es soll nur so lange mit Sesamflocken und Sesampellet verkneten, bis die Masse formbar
wird.

• Die Mischung wird mit der Hand zu kleinen, flachen Scheiben geformt und im Backofen bei
170 Grad gebacken.

• Man kann mit Bio-Mayonnaise essen oder es passt auch zu allerlei Gemüse.