1 kávéskanál mézes-süti keverék vagy külön fahéj, gyömbér, koriander, szegfűszeg
Porxukor
Elkészítés:
A kakaót, kávét, jászvajat a kókusztejjel olvaszd össze, majd tedd bele a mandulát
A masszát jól keverd össze, és tegyél bele egy bő kávéskanál mézes-süti keveréket (vagy külön fahéjat, gyömbért, koriandert, szegfűszeget) és egy csipet sót
A tojásokat válaszd szét, a fehérjét verd fel habosra, amikor megvan a lágy hab, akkor tegyél bele 1 evőkanál xilitet, és verd fel keményre
A tojássárgáját a 2 evőkanál xilittel fehéredésig keverd ki
A csokis keveréket tedd bele a tojássárgájába és keverd el. Ezután ezt óvatosan elegyítsd össze a tojásfehérjék habjával.
Ezt a masszát tedd be egy sütőpapírral kibélelt tortaformába, és 160 fokon 30 percig süsd a tésztát.
Amikor a tészta megsült, akkor tűzdelj bele mazsolaszemeket, vagy szórd meg fahéjas porxukorral.
Valamilyen gyümölccsel (eperrel:) vagy szilvából készült gyümölcsvelővel, paleo pudinggal (eredetileg vanilia-fagyival) kínáljuk.
Kevés xukorral összedarált mák,
savanykás lekvár, kevés citromlé + a masszába pici só
Darált dió (xukorral vagy anélkül)
Elkészítés:
A banánokat és az almákat meghámozzuk, pépesítjük, szilikon lapon elterítjük és aszalógépben vagy a sütőben!!! – az aszaló fokozaton – lappá szárítjuk
A gyümölcslapot gőz fölött megpuhítjuk, tiszta ollóval csíkokra vágjuk, a kevés vízzel és citromlével összeforralt lekvárral összekeverjük, hogy puha maradjon, és darált mákkal bőven megszórjuk
Reggelinek vagy leves után második fogásnak kiváló.
A gyümölcslapok sütőpapír között dobozban sokáig elállnak, ha megnyirkosodna, újra kell szárítani.
„Willson a Mákoscsík recepthez új észrevételt küldött:
Az össze turmixolt gyümölcs-masszába tettem egy kis sót, így sokkal finomabb lett.
A tészta nemcsak mákkal, hanem dióval is finom, a darált dióra nem tettem xukrot, és így is tuti volt!”
Vágj fel leheletvékony szeletekre 1 db lime-ot (lehet citrom is), és díszítsd vele a süteményt (El tudom képzelni azt is, hogy leheletvékony – előzetesen citromban áztatott – répa karikákkal vagy csíkokkal díszíted a tortát
A torta tetejét szórd meg jó sok xukorral; TED-ben a tortára csak a citromkrém kerül rá!
