Húsfélék kategória bejegyzései

Csirkemell kókuszlisztes-sajtos panírban

Hozzávalók:

  • Csirkemell vékony szeletekre vágva (igény szerinti mennyiségben)
  • Egész tojás, só ízlés szerint
  • Kókuszliszt (kókuszreszelék finomra őrölve), vagy kókuszpellet
  • Parmezánsajt
  • Zsír
  • Tojás – a hús mennyiségétől függ, hogy 1 vagy 2-3 db – akár el is hagyható!

Elkészítés:

– A csirkemell szeleteket bepanírozom:

  • a tojás(okat) mély tálba teszem, elkeverem, sózom
  • külön lapos edényben kókuszlisztet elkeverek parmezán sajttal
  • a húst belemártom a tojásba, majd a kókuszos-sajtos panírba

– A panírozott húst teflon edényben kevés forró zsírban mindkét oldalán kisütöm

 


Print Friendly, PDF & Email

Sertéscsülök leveles zöldségágyon

Hozzávalók:

  • Húsos füstölt sertéscsülök
  • AIP-ban használjunk besózott és fokhagymázott nyers sertéscsülköt!
  • Leveles zöldségek és tetszés szerint egyéb zöldség-finomságok
  • A képen kínai kelre ágyazott csülköt látsz!

Elkészítés:

  • Főzd meg kuktában a csülköt – rezgően porhanyósra!
  • Gyűjts össze különféle leveles zöldségeket: – édes káposztát, kelkáposztát, brokkoli-szárat, piros káposztát, valamint ha ehhez van gusztusod, akkor esetleg céklát, karalábét stb. – a zöldségféléket főzd puhára
  • Egy nagy tálba terítsd szét a zöldségeket, és a közepébe helyezd el a porhanyós, darabokra szedett csülköt
  • Az egészet locsold meg egy kevés csülök-lével


Print Friendly, PDF & Email