Néha a sülő káposztát keverd meg alaposan, míg aranybarna nem lesz
Ízlés szerint tegyél rá köménymagot, őrölt borsot – ezt lehet sütés közben és utólag is
Süss ki valamilyen kedvedre való paleocsintát, és vágd fel kockákra, de akár egészben is hagyhatod
A tésztára halmozd rá a pirított káposztát
Szórhatsz rá xukrot, ha édesen szereted, és tovább sózhatod, ha a sós cvekedli a kedves neked.
A Google kép alapján tölthetjük is a paleocsintát és megpiríthatjuk! – Jó az ötlet! A másik megoldás, hogy a paleocsintát fellaskázzuk és megszórjuk káposztával.
Bármelyik (zöldséges kenyér kivételével) tojással készült paleos kenyér; A manapság már tojás nélkül is elkészíthető paleonak megfelelő kenyerek maradékát is a receptben leírtak szerint felhasználhatod levesbetétnek! – kb. 3 maroknyi – kockákra vágva
1 teáskanálnyi zsiradék
1-2 egész tojás (a kenyér mennyisége függvényében; hogy az mennyire szívja fel a tojást)
1 teáskanálnyi aprított petrezselyem (elhagyható)
Só, őrölt bors
Víz
Elkészítés:
A kockára vágott kenyeret egy teáskanálnyi zsiradékban teflonsütőben süsd ropogósra (vigyázz, hogy ne legyen túl keményen ropogós), és tedd át egy mélyebb tálba
1 tojást jól keverj el, sózd és borsozd, majd öntsd rá a pirított kenyérre
A pirított kenyeret dolgozd össze a tojással úgy, hogy masszaszerű alapanyag legyen belőle, de legyenek benne ropogós darabok
Formázz kisebb gombócokat a masszából
Forralj fel kb. 1 liter vizet, és a lobogó vízbe óvatosan rakd bele a gombócokat, vagy beleteheted egyenesen a forrásban lévő levesbe
Amikor a gombócok feljönnek a víz tetejére, akkor kész
Keress ki ízlésed szerint egy paleocsinta receptet
Süss ki legalább 12 db arasznyi méretnél nem nagyobb paleocsintát
Miután elkészült, vágd fel metélt tészta formában
Darált mákot keverj össze xukorral (nyírfacukor), és szórd meg a tésztát
Darált diót keverj össze xukorral (nyírfacukor), és szórd meg a tésztát
Mélyhűtött gyümölcsből xukorral vagy steviával készíts frissen gyümölcsvelőt vagy friss gyümölcsöt törj össze és ezt is keverd a mákos vagy a diós tésztához – Gyümölcsvelő-gyümölcshús szavakat írd be a keresőbe, ha szeretnél olvasni bővebben a paleos „lekvárkészítésről”!
Übersetzer: Daniel Baukó
Mohn Nudeln – Nudeln mit Walnuss – Mohn-Marmelade–Muss-Marmelade
Zutaten und Zubereitung gleichzeitig (für 2 Personen):
Such einen Paleoschinken Rezept nach Geschmack aus
Back mindestens 12 Stück paleoschinken aus die nicht grösser als ein Spanne sind
Wenn sie fertig sind, hack sie in Nudelform
Misch gemahlte Mohn mit Birkezucker und streue das ganze auf den Teig
Misch gemahlte Walnuss mit Birkezucker und streue das ganze auf den Teig
Kevés xukorral összedarált mák,
savanykás lekvár, kevés citromlé + a masszába pici só
Darált dió (xukorral vagy anélkül)
Elkészítés:
A banánokat és az almákat meghámozzuk, pépesítjük, szilikon lapon elterítjük és aszalógépben vagy a sütőben!!! – az aszaló fokozaton – lappá szárítjuk
A gyümölcslapot gőz fölött megpuhítjuk, tiszta ollóval csíkokra vágjuk, a kevés vízzel és citromlével összeforralt lekvárral összekeverjük, hogy puha maradjon, és darált mákkal bőven megszórjuk
Reggelinek vagy leves után második fogásnak kiváló.
A gyümölcslapok sütőpapír között dobozban sokáig elállnak, ha megnyirkosodna, újra kell szárítani.
„Willson a Mákoscsík recepthez új észrevételt küldött:
Az össze turmixolt gyümölcs-masszába tettem egy kis sót, így sokkal finomabb lett.
A tészta nemcsak mákkal, hanem dióval is finom, a darált dióra nem tettem xukrot, és így is tuti volt!”
