Kedves Olvasóim!

Arra gondoltam, hogy végzek egy összegzést a diétámmal kapcsolatban és elmesélem nektek, hogy éppen hol tartok.

Meglehetősen szkeptikusan jelentkeztem a Curves klubban egy fogyókúrás versenyre, hiszen a 100%-ig elsorvadt pajzsmirigyem miatt olyan anyagcsere-kapukat záró gyógyszereket szedek, melyek nagy mértékben akadályozzák a fogyást. 57 évesen 145 kg-mal értem el a betegségem mélypontját és a jelenlegi BMI-em 49,4, mely kórosan elhízott kategória. Engem a mélységek bugyraiból a paleo táplálkozás húzott ki. A legjobb eredményem az elmúlt 10 évben a -24 kg volt, jelenleg a -16, -17 kg-ot tartom. 7 éve paleozom, és 7 hónapja paleo ketogénezem és ezt a módszert továbbra is folytatom.

Most végül is nagyon jól jött ez a kihívás, mert egy ideje egy helyben topogok, és ma alaposan átnéztem az amerikai Keto Saved Me Group ajánlásait és áttekintettem, hogy milyen hibákat követek el esetleg a diétámban?!

A kalóriaszükségletem 1900 ccal lenne, de ha fogyni is szeretnék, akkor 1200 ccal-ára teszem az egyéni napi szükségletemet, ez eddig is így volt.

07.19-én a következő cikket olvastam:

how optimize your diet for your insulin resistance

-, mely többek között arról ír,  hogy különbséget kell tenni az inzulundependens és az inzulinrezisztens ketosok között. Az étrendi arányokban az inzulinrezisztens ajánlás vagy 1:1, vagy nehéz esetekben 1:0.5 — fehérje : zsírhoz. Oda lyukadt ki a cikk írója, ahol én gondolatilag éppen tartok. Nem vagyok IR, de közeli értékkel. Nos, a cikk nagyon érdekes. Most egyébként is ezeket az arányokat lőttem be magamnak, így még kíváncsibb lettem, hogy műkszik-e?! Ezeket a gondolatokat Jeff Cyr a Keto Saved Me Goup oldalán megerősíti. Egyáltalán nem mindegy, hogy ki hány éves, pl. változó koron túl lévő nő-e az illető, avagy valamilyen anyagcsere zavarban szenved-e?! A mély ketózist egy fiatal sportoló leginkább zsíralapú diétával fogja elérni, de egyáltalán nem érvényes ugyanez egy idősebb és beteg nőre. Adott esetben a sok zsír hosszú távon még a hasnyálmirigyet is megterhelheti. Tehát senki nem ússza meg az egyéni mérlegelést és a többszöri nekifutással való változtatást, próbálkozást.

Egy jó hír:

A ketogén igenis működik. 😀 Tisztelettel jelentem, hogy a HbA1c értékem 5.8 (6.1-ig Jóó!!!):-D 😀 😀 A CRP-m 2015-ös 112,5-ös gyulladásfaktorhoz képest 22.2-re csökkent. 😀 A vesefunkció értékeinek nem tesz jót a sok fehérje, ezt belátom., de majd nagyon odafigyelek, hogy nem következik-e be túlzott ammonia vagy glükoz képződés?! -, mert a sok fehérje fogyasztása ezt a kockázatot rejti magában.  A vörösvérsejt 3.72 az alsó 4.00 határértékhez képest, a fehérvérsejt 10.7 a felső 9.0-hoz viszonyítva. Itt a vérrel kapcsolatban van még egy-két határértéken ingadozó, de csillagozott érték. Némi anémiára való hajlam eddig is mindig jelen volt a vérképemben. Valamit mindenképpen teszek ellene – pl. Lactoferin probiotikum szedésével?! – ezt az ajánlatot hallottam. Lényeg, ami lényeg, hogy az eredmények biztatóak!

Ennek alapján a 07-én beállított makrókat tovább módosítom.

A KalóriaGurut ma a következőképpen állítottam be:
1200 kalória, 60% 180 gr fehérje, 30% 40 gr zsír, 10% 30 gr ch

Hibának gondolom, hogy a zsír mennyiségét eddig nem nyomtam ennyire le!  

Tüzetesen átolvastam a ketogén ajánlásokat, kiszámítottam a BMI-emet, megnéztem, hogy mennyi lenne az eredeti szükségletem kalóriából, fehérjéből, zsírból és szénhidrátból, majd az említett csoport kiemelt posztjának táblázata alapján állapítottam meg, hogy milyen célszámokat kellene meghatároznom. 

A számomra megengedett ételeket is csokorba szedtem, továbbá megállapítottam, hogy bizonyos monotónia, az étrend ismétlése, amit eddig is követtem kiszámíthatóbbá teszi a táplálkozásomat. Ismét „beizzítottam” a Kalóriagurut és naponta számolok.

Ételek:

• Tojás, sertés és marha hús, csirke, hal, kolbász, kollagén
• Vaj, parmezán, tejszín (e három hozzávaló Dr. Fung ketogén diétája szerinti!)
• Tengeri só
• Brokkoli, fekete retek, káposzta, karfiol, saláták, spenót, zeller, zellerszál
• Két-három szem szeder, málna, áfonya; avokádó
• NoCarb rostmix zsömle

Mozgásként ajánlott a HIT, azaz a high intensity training, tehát a hidraulikus erőgépek a Curvesben mondhatni ideálisak a számomra. Heti 2-3 edzést ütemezek be, hiszen az edzések között érdemes pihenő napot tartani.

Remélem, hogy az itthonról való kimozduláshoz az időjárás is velem lesz