Hozzávalók:
- 2 db érett avokádó (az sem baj, ha már barnult!)
- 1 ek. citromlé
- 1 vanília rúd kikapart belseje vagy vanília aroma
- 5-6 ek. eritrit – az eritrit azért jó választás, mert nincs inzulinválasza; AIP-ban glicin vagy méz (Csak azt kell kalkulálni, hogy egy személy ne egyen többet mézből naponta, mint 1 tk.)
- 5 dkg nagy zsírtartalmú vaj vagy kókuszzsír (Én inkább a vajra szavazok, mert sokkal finomabb lesz az édesség!) Az LCHF diéták mindegyikében a jó minőségű vaj használata megengedett.
- 10 dkg 90%-os csokoládé, továbbá 3 ek. kakaópor; AIP-ban 3 ek. karobpor
Elkészítés:
- Az elkészítés semmi másból nem áll, minthogy egy erős robotgépben a hozzávalókat eldolgozzuk.
- A csokoládé formája tetszés szerinti lehet:
- pl. műanyag forma, mint amit én használtam
- fóliával bélelt jégkockatartó tál
- elválasztókkal használt jégkockatartó
- A formázott csokidarabokat érdemes mélyhűtőbe tenni, hogy a használt formából könnyebben kivehető legyen.
- Mélyhűtés után már a hűtőben is tárolható.