Májjal töltött gomba – Google
A recept bevezetőjeként hadd hivatkozzak Geberle Zsóka levelére. A családi kertben nevelt medvehagymát fogyasztják, és ez így helyes:-)))
„Szia BB!Hát, én nem a természetből szedem le a medvehagymát, hanem a nagynéném kertjéből, ahol néhány éve ültettünk pár tövet, és azóta úgy elszaporodott, hogy alig győzzük „pusztítani”. Jut belőle az egész családnak.Üdv!Zsóka”
Geberle Zsóka receptje – 2013.04.08.
Hozzávalók:
10-12 db nagyobb gombafej
20 dkg csirkemáj
1 csokor medvehagyma (fokhagyma is használható!)
1 csokor petrezselyem
5 dkg kockázott bacon
1 tojás
5 dkg reszelt sajt
Só, bors, fokhagyma
Elkészítés:
A gombafejeket megtisztítva fóliával bélelt tepsibe tedd
A csirkemájat kapard le, add hozzá az apróra vágott medvehagymát és petrezselymet, tojást, és a fűszereket
A kockázott bacont serpenyőben pirítsd meg, ezt is add hozzá a májas keverékhez, majd töltsd a gombafejekbe. (Nem kell a májas keveréket külön megsütni!)
Tetejére reszelt sajt kerül, kb. 20 percig, közepes lángon sütőben, a sajt pirosodásáig süsd!
