Boil broccoli in water on high heat for 5-7minutes or until tender and cooked through. Remove water and place broccoli in a large serving bowl.
Cook bacon in a frying pan for 4-5minutes or until crispy. Remove bacon from pan and place into serving bowl along with broccoli and cashews. Combine well.
Serve.
Hozzávalók:
1 db brokkoli rózsáira szedve és a szára kockázva
3 bacon-szelet – a zsírtól megszabadítva, apróra vágva
Fél csésze pirított kesú; Megjegyzés: Amennyiben AIP-ozol, akkor piríts meg földi mandula panírt és azt szórd a brokkolira!
1 teáskanál olaj
Elkészítés:
Főzd meg a brokkolit – forrásponton 5-7 percig főjön, mindaddig, ameddig teljesen megfőtt. Öntsd le a vizet, és helyezd a brokkolit egy széles szervírozó mélytányérra.
4-5 percig süsd a bacont egy serpenyőben, ameddig egy kicsit át nem sül. Vedd ki azokat az edényből, és helyezd összekeverve a brokkolival és a kesúdióval a mélytányérra. Jól keverd össze.
A Google images-ről származó kép karfiollal kínálja a kardhalat. A Paleo Cookbooks hírlevelében cékla chips-szel kínálták az ételt.
A recept a Paleo Cookbooks hírleveléből való
A recept teljesen megfelel az Autoimmun Protokollnak, amennyiben a törött borsot elhagyjuk!
Ingredients
2 medium beetroot, sliced into french fry shapes
2 swordfish steaks
Lime juice
Cracked pepper
Olive oil
Instructions
Pre-heat oven to 180 degrees celsius, fan-forced.
Line a baking tray with baking paper, spread beetroot chips evenly on the tray and coat with a few teaspoons of olive oil. Place in oven for 20-30 minutes or until cooked.
When the chips have finished, place swordfish on a tray and poor some lime juice and cracked pepper over the top. Place in the oven for 10-15 minutes or until cooked.
Serve.
Hozzávalók:
2 közepes cékla julienre felvágva
2 szelet kardhal
Lime-lé
Törött bors
Olíva olaj
Elkészítés:
180 fokra melegítsd elő a légkeveréses sütőt
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, szórd szét a tepsiben a cékladarabokat, és locsold meg egy teáskanálnyi olíva olajjal. Tedd be a sütőbe 20-30 percre, amíg el nem készülnek.
Amikor a chipsek már megsültek, akkor tedd rá a kardhal szeleteket, és a tetejüket locsold meg egy kevés lime-mal és szórd meg a törött borssal. Tedd vissza a sütőbe 10-15 percre
Place lemon juice, lemon rind and maple syrup in a medium size pan on low heat.
In a small bowl, combine coconut milk and arrow root powder. Add to lemon juice mixture, stirring consistently until simmering.
Beat egg yolks together in a small bowl then add to simmering lemon mixture, stir constantly for 3-4 minutes, or until mixture has thickened. Pour into a pie dish.
To make the meringue, beat the egg whites and maple syrup in a medium size mixing bowl until stiff peaks form.
Spoon the meringue on top of the lemon filling then place into oven and bake for 8-10 minutes, or until lightly browned.
Cool before serving.
Hozzávalók:
Citromtöltelék:
1 pohár citromlé
5 teáskanál finomra reszelt citromhéj – (hozzávetőlegesen 4 db citromból)
Fél csésze juharszirup (vagy xukor, stevia 1 dl vízben feloldva)
Fél csésze kókusztej
4 teáskanál nyílgyökér liszt (vagy zselatin, vagy agar-agar)
5 db tojás sárgája
Habcsók:
5 db tojásfehérje
2 teáskanál juharszirup (helyette paleo édesítő)
Elkészítés:
Melegítsd a sütőt 160 fokra
A citromlét, a (bio!) citromhéjat és a juharszirupot (nálunk nem elfogadott paleo édesítő!) egy közepes méretű edénybe öntsd, és tedd alacsony lángon a tűzre
Amikor elkezd enyhén forrni, öntsd hozzá a kókusztejet és nyílgyökér port. Akkor add hozzá a citromos alaphoz, amikor az folyamatosan rotyog.
A tojássárgákat keverd össze egy kis edényben, öntsd a rotyogó citromos keverékbe, és keverd 3-4 percig folyamatosan, ameddig a keveréked be nem sűrűsödik. Öntsd az egészet egy gyümölcsös tálba.
A habcsók elkészítéséhez, a tojásfehérjéket és a juharszirupot (inkább más paleo édesítőt!) egy közepes méretű keverőtálba öntve verd fel kőkeményre.
A habcsókot kanalazd rá a citromtöltelékre, ezután tedd be a sütőbe, és süsd 8-10 percig, ameddig enyhén nem kezd barnulni.
Tálalás előtt hűtsd le.
A nyílgyökeret már régóta használják gyümölcstorták átlátszó, fényes bevonatának elkészítéséhez, vagy a kínai áttetsző szaftok főzéséhez. Csodálatos sűrítési képessége tökéletes sűrítője folytán, és az átlátszó késztermék miatt, a nyílgyökér a kevergetve sütött tenger gyümölcseihez és szárnyasokhoz készített szószok kiegészítője.
A termék tulajdonságai
Szószok, szaftok sűrítéséhez egy csészényihez oldjon fel 2-3 teáskanálnyit egy kevés hideg vízben. Az elkészült ételt húzza az edény egyik oldalához, döntse meg egy kicsit az edényt, hogy a folyadék összegyűlhessen, majd keverje hozzá a nyílgyökér vizes keverékét. Kevergesse közepes láng felett, amíg egy kicsit besűrűsödik, keverje hozzá és nyomkodja bele az ételt, hogy a szósz bevonhassa, majd tálalja.
