Forrás: http://vegavarazs.hu/sos-paprikakrem
„A paprika egyébként nagyon jó C-vitamin forrás, de található benne A-, B- és E-vitamin, valamint magnézium is. Gyulladásgátló, baktérium- és vírusölő. Jót tesz az emésztésnek és serkenti a vérkeringést. Szakértők szerint a rák megelőzésében is segít.”
Hozzávalók:
- 2 kg piros színű paprika (az enyémben most van némi zöld is)
- 40 dkg só
Elkészítés (egy kis átírással BB):
- A paprikákat mosd meg, csumázd ki, és vágd darabokra
- Daráld le, és alaposan keverd össze a sóval
- Van, aki egy-két napot állni hagyja, de ez nem fontos
- Rögtön töltsd bele az előkészített üvegekbe, és tedd a helyére”