Panki fenenagy okosságai blogról származik a recept!
A blog megszűnt!
„… Nálunk egy kiló savanyú káposzta minimum szükségeltetik hozzá, és 8-9 egész csirkecomb. Ha csak vacsit készítek, elég kevesebb is, ilyenkor viszont cserépedényben készítem, de az eljárás ugyanaz, mint a tepsis verzió esetében.
A csirkecombokat befűszerezem. – Hagyományos magyar fűszerezéssel – só, bors, piros paprika por, kömény = paleo, ketogén; Curry-s fűszerekkel: gyömbér, fokhagyma, római kömény, kurkuma – megfelel az Autoimmun paleonak. – Természetesen ez esetben is figyelek arra, hogy ha nem a kertből szedem a fűszereket, csakis olyan zacskósat válasszak, ami nem tartalmaz cukrot, glutamátot, sem egyéb káros adalékot.
A káposztát lecsöpögtetem, de nem mosom át. Kizsírozott tepsibe egyenletesen leterítem, majd 4-5 hagymát (lehet vörös, vagy lila is) laskára vágok és rászórom. Teszek rá egy fej fokhagymát is, majd ráhelyezem a combokat.
Előmelegített sütőben, először fólia alatt, majd szabadon pirosra sütöm.”
