Hozzávalók 2-3 személyre:
- 0,5 kg csirkemell
- 20 dkg sűrített paradicsom
- 1 db pritamin paprika
- Fűszerek: bazsalikom, lestyán, kakukkfű –> összességében egy jó maroknyi; 1 teáskanál őrölt bors, 1 teáskanál chili paprika por, 1-2 gerezd fokhagyma (zsenge fokhagyma szár és fej is lehet!)
- Olíva olaj, zsír
- Xukor és só ízlés szerint, pl. egy-egy kávéskanálnyi
Elkészítés:
- A csirkemellet csíkozd fel és kevés zsíron pirítsd meg
- Egy lábasba önts sűrített paradicsomot, xukrozd és sózd meg
- A hozzávalók fűszereit turmixgépben, kb. 2 evőkanál olíva olaj hozzáadásával turmixold össze, majd öntsd hozzá a paradicsomhoz
- A pirított csirkemellet tedd a mártásba
- Az egészet átmelegítve forgasd meg