Hozzávalók:

• 750 gr alaszkai halfilé – ez a mennyiség a kiolvasztás utáni natúr mennyiség
• Só, kapor
• Paleolaj vagy bármilyen paleo kompatibilis zsír – pl. kókusz- vagy sertészsír
• 20 dkg brokkoli
• 1 dl kókusztej
• 5 dkg Cheddar sajt
• Póréhagyma karikák – opcionális

Elkészítés:

• A halfilé szeleteket alaposan sózd meg és mindkét oldalát szórd meg szárított kaporral (idényben frissel)
• Zsírozz be vékonyan egy kisebb mély sütőedényt és rakd le az aljára a halszeleteket
• Süsd 5-10 percig az egyik, majd másik oldalát
• Főzz puhára brokkolit és összetörve keverd el kókusztejjel, ezt a keveréket öntsd rá a hal szeletekre
• Reszelj sajtot és póréhagymát szórj a tetejére és süsd addig, míg a sajt meg nem pirul