Hozzávalók 2-3 személyre:

• 1-1,5 kg (5-6 db) sertésoldalas szelet
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma
• Só, bors, pirospaprika por, őrölt/vagy nem – köménymag
• 1 evőkanál zsír
• Kb. 5 dl víz

Elkészítés – lazán, mindent egybedobva:-)

• A sertésoldalast vágd szeletekre
• Pucold meg a vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket, majd vágd fel karikákra
• Egy lábasba tedd bele a hagymát, fokhagymát a hússzeleteket
• Fűszerezd ízlés szerint
• Öntsd fel vízzel, és tegyél az egészhez 1 kanál zsírt
• No és természetesen kb. 45 perc alatt főzd puhára – a víz nagy része el fog párologni, de így lesz a szaft nagyon ízletes