Angelina-Fincsi küldte ezt a képet és hozzáfűzte az alábbi szöveget:
„A gombát mindig főzzük, rántjuk …, és eszünkbe sem jut hogy enyhe besózás után zsírban 5 perc alatt pirosra sütve is nagyon finom lehet! És igen, lehet…. nagyon finom és egyszerű !”
AIP fűszerezés – tökéletesen bevált: fokhagyma, őrölt fahéj, só
A fentieket keverd össze, a nyers káposzta miatt utólag is sózd és keverd a salátás húst, hogy a káposzta megpuhuljon – közben kóstolj, hogy el ne túlozd
2 dl kesutejföl; azt ajánlom mérlegelni, hogy összességében mennyi magtejet fogyasztunk, ha nem sokat, akkor mehet!; egyébként a TED szellemében lehet használni rizstejet vagy a megengedő paleo szellemében zabtejet; AIP-ban használjunk kókusz- vagy földi mandula tejet.
1 dl olíva olaj
Kávéskanálnyi mustár; AIP-ban elhagyjuk!
1 kávéskanál xukor (én szacharint használtam)
Só, csipetnyi őrölt bors, kávéskanálnyi szárított chili; AIP-ban csak só!
Néhány szál kakukkfű és néhány levél tárkony (van a kertemben); ugyanilyen jó szárítottal is, vagy a közismertebb majoránnával
Kókuszliszt 1 evőkanállal (elhagyható!)
Elkészítés:
1 dl vizet önts a hús alá, és így kezd a szeleteket főzni.
Öntsd a fenti összetevőkből összekevert fűszeres lét a már fövő húsra, és lassú tűzön addig főzz, míg a hús puha nem lesz.
Ha a lé számodra túl híg, akkor szórhatsz rá staubolásként maximum 1 evőkanál kókuszlisztet.
Főzés közben tegyél kakukkfüvet és tárkonyt a lébe, majd befejezésként friss füvekkel díszítsd.
A tetejére hagymakarikák és hámozatlan vagy hámozott fokhagymagerezdek
Elkészítés:
A tepsis zöldséget terítsd le egy sütőedénybe.
A húsos bordákat irdald be, és kiadósan fűszerezd.
Miután mélyhűtött zöldséget használtam, ezért nem öntöttem a hús alá vizet; egyébként önts alá legalább 1 dl-t.
Közepes lángon alufóliával lefedve 45 percig süsd, majd fólia nélkül süsd tovább, amíg ropogósra nem sül a hús teteje. Egészségesebb cserépedényben sütni vagy jénaiban!
