Hozzávalók:

• Szilikonos tojásforma, vagy torta-keret papírból házilag készített forma
• 2 db tojás
• Késhegynyi szódabikarbóna
• Kávéskanálnyi citromlé
• Stevia vagy xukor
• 4 evőkanál mandula-, vagy kókusz-,  vagy gesztenye liszt
• Kb. 6 dkg csokoládé

Elkészítés:

• Zsírpapírral kibélelt sütőedénybe helyezd el a szilikonos tojásformát
• Verd fel a 2 tojás fehérjét kemény habbá kevés citromlé hozzáadásával
• A sárgáját öntsd a habba, édesíts, szódabikarbónát
• 4 evőkanál mandulalisztet, kókuszlisztet, vagy gesztenyelisztet (pelletet) szórva tedd a tojáshabhoz, és óvatosan keverd el a masszát
• Az összeállt tésztakeverékkel töltsd meg a tojásformát, és előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt süsd meg
• 4 dkg fekete csokoládét 2 ujjnyi vízben olvaszd fel, egy kicsit hagy hűlni, majd vond be a tojássütit a csokoládéval
• 2 dkg csokit reszelhetsz még a tetejére