A recept és a kép a Paleo konyha oldaláról való

A fagyi hozzávalói:

• 450 g fagyasztott málna (eper)
• 3 db hűtött (vagy akár fagyasztott) banán

A csokiöntet:

• 50 g kakaó
• 50 g kókuszzsír
• 40 g eritrit vagy más édesítő
• kókusztej (kb. 1,5 dl)

Elkészítés:

A fagyasztott málnát előbb aprítóban ledarálom, majd botmixerrel alaposan összeturmixolom a banánnal. A fagyi kész! 

Az öntethez a hozzávalókat gépi habverővel alaposan összedolgozom, a tejet fokozatosan csorgatva hozzá, amíg elérem a kívánt állagot.

A fagyit tálakba szedjük, és rácsorgatjuk a csokiöntetet.