Hozzávalók 7 db paleocsintához:

• 5 db M-es tojás
• 1 evőkanál – 2 dkg – tápióka keményítő
• 0,5 dl víz (körülbelül – a tojás méretétől is függ, a fehérje mennyiségétől! – a lényeg, hogy ne legyen végül nagyon folyós a tészta!) – csak óvatosan!!!
• Paleolaj vagy kókuszolaj
• Se sót, se cukrot nem tettem bele, de nem tilos!

Elkészítés:

• Az egész tojásokat habosítsd fel egy habverővel
• Verd tovább a tojásokhoz szórt tápiókával együtt
• Öntsd a vizet is a tésztához és keverd át a paleocsinta alapot
• Önts ezután egy evőkanálnyi olajat is a tésztába
• Forrósíts fel egy lehetőleg kerámia, de bármilyen palacsinta sütőt, majd önts merőkanállal palacsinta tésztát a sütőedénybe; késsel forgasd meg
• Minden egyes darab paleocsintánál egy csöpp olajat tegyél az edénybe
• A paleocsintákat főzés nélküli narancs dzsemmel kínálhatod, de kitűnő sós alap is lehet – pl. töltsd meg salátával