A receptet Trifán Lívia küldte, a képeket Willsontól vettem, nézd meg az ő receptjét is az oldalán
Ez most megint egy express ötlet Húsvétra! Akinek van otthon minden kellék, az akár a holnapi vendégeknek még ma elkészítheti!
Hozzávalók 10 tojáshoz:
- 10 db tojás héja!
- 1 piros pritamin paprika – nem AIP!
- Zöld levélkék – pl. petrezselyem, zellerlevél, apróra vágott zellerszál, zöld kapor – ízlés szerint
- 30 dkg főtt sonka(vagy bármilyen főtt hús)
- Só, őrölt bors; AIP-ban só, kurkuma, gyömbér, illetve ízlés szerint
- 20 gr zselatin
- 1-2 dl húsleves lé (pl., ha más nincs, akkor bio húsleveskockából elkészítve)
Tojáshéjak előkészítése :
- A 10 tojást alaposan megmossuk, szikkasztjuk, majd kb. 2 cm átmérőjű lyukat készítünk óvatosan a tojások tetején
- Itt távolítjuk el a tartalmukat (természetesen felhasználjuk máshoz), majd jól kiöblítjük az üres héjat, és lefelé fordítva kicsöpögtetjük
- Tojástartóba helyezzük őket, a lyukkal felfelé
- A zselatint 30 ml vízben 10-15 percet áztatjuk, majd a tűzön addig főzzük, míg fel nem olvad, majd hozzáöntjük a húsleveshez –> kész az aszpikunk
- A sonkát, a választott zöld-féléket apróra vágjuk, és fűszerezzük
1 zöld levélkét rakunk a tojás aljára - Ráhalmozzuk a keveréket, majdnem a lyukak szájáig, majd feltöltjük a zselatinos húslevessel
- Legalább 1 napra hűtőbe rakjuk, …majd óvatosan meghámozva, akár piros tojásokkal vegyesen adjuk asztalra!
Bio húsleveskockából tudtok olyan márkát mondani, ami megfelel a paleo-nak? Olyat már nekem sikerült találnom, amiben nincs keményítő, de élesztő kivonat van benne. Az mennyire számít paleo-nak?
Főzők 1 gazdag húslevest,lassú forrásban 4 óra hosszig.Leszürt levét müa.dobozokba lefagyasztom.Garantáltan paleó
Egyébként zöldségleves is jó az aszpikhoz? Mert az gyorsabban meg tudom csinálni natúr vegamixből.
Kedves Pisti! A zöldségleves is jó, csak más ízvilág, mint a húsleves. Nyugodtan használd. BB
Borsó az paleo alapanyag?
Nem paleo, mert a borsó hüvelyes növény. BB
A képen valóban látható zöldborsó. MW engedményt tett a családnak. BB
ez zseniális:D és gyönyörű,ámde egyszerű:D
imádom!!!