Hozzávalók és elkészítés egyben:

• Végy 0,5 kg marhacombot, vagy sertés tarját és vágd fel vékony szeletekre
• A hússzeleteket sózd, majd őrölt borssal fűszerezd
• Ezután a húsok mindkét oldalát kend be mustárral
• 2-3 evőkanál olívaolajjal locsold meg
• Tedd be a husit néhány órára a hűtőbe
• Sütőedényben kevés zsíron hirtelen süsd ki – kiváló választás a teflonban való sütés