Hozzávalók 2 tepsi mennyiséghez:

• 6 db tojás
• 25 dkg szezámpehely
• 10 dkg sonka
• Só, őrölt köménymag, fehér vagy fekete őrölt bors
• Késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítés:

• Üsd fel a tojásokat
• Öntsd a tojásokhoz a szezámpelyhet, a fűszereket és jól keverd össze – lehetséges, hogyha a tojások kicsik, akkor némi vizet kell majd a tésztához hozzáadnod, hogy ne legyen túlságosan kemény, vagy egy-két további tojást üss hozzá
• A szódabikarbónát is keverd el ezzel az alappal
• Se túl híg, se túl folyós ne legyen az alapanyagod
• A tésztából a zsírpapírral kibélelt sütőlapra rakj le halmokat, melyeket villával egyengess el
• A sonkát vágd fel apróra, és szórd meg vele a korongokat
• Előmelegített sütőben (180 fok), a hőfokot visszavéve, inkább szárítva süsd meg a kekszet – a sütésidő kb. 20-25 perc lesz