Hozzávalók:

• 90 dkg vegyes marha-sertés darált hús (lehet baromfiból, vagy csak sertésből is, és lehet 1 kg is)
• 2 db nagy fej hagyma apró kockákra vágva – dinsztelve, vagy nyersen
• 25 dkg csirke máj (lehet sertés máj is)
• Fűszerek: só, bors, fokhagyma, paprika por, chili paprika
• 3 db tojás
• 1 lapos evőkanálnyi magliszt – pl. napraforgóbél liszt, mandula- vagy kókuszliszt

Elkészítés:

• A darabos májat nagy késes robotgépben már meglévő dinsztelt és fűszerezett vörös hagymával turmixold  – Természetesen lehet nyers hagymával is turmixolni!!!
• A 90 dkg-os kiszerelésben vásárolt marha-sertés darált húst keverd össze a turmixolt májjal, és további fűszereket adj hozzá
• 3 db tojást üss a húshoz, majd alaposan keverd össze
• Alufóliával (zsírpapír is jó!) bélelj ki egy kisebb mély tepsit (lehet nagyobba, akkor vékonyabb lesz a fasírt!), és öntsd bele a májjal kevert darált húst
• A tetejét szórd meg valamilyen pellettel (a legjobb a napraforgóbél liszt – nekem mandula- volt itthon)
• 45 perc alatt közepes lángon süsd a húst ropogósra
• A szeleteléssel várj, míg langyos lesz, mert addig nehezen szeletelhető

Kiválóan alkalmas a felvágottak kiváltására!