A Tökéletes Egészség Diéta a gesztenyét ilyen kis mennyiségben nem tagadja. A sajtot – a Szendi-féle paleo ellenében pedig – az érlelt sajtokban lévő vajzsír (butirát) miatt ajánlja. A vajzsír a bélrendszer áteresztő képességének mérséklésében segít.

Hozzávalók és elkészítés egyben:

• Készíts elő gesztenyelisztből paleocsinta tésztát – liszt, tojás, víz, só (a gesztenyeliszt édes!)
• Vágj vékony parmezán szeleteket (Elérhető kg/3.000 Ft lengyel parmezán sajt kapható!)
• Melegíts fel tűzforróra lehetőleg egy teflon serpenyőt, zsírozd ki, és a tésztába mártott sajtok mindkét oldalát süsd meg
• A salátával való tálalás – kitűnő megoldás:-)

*2019 decembere – Ma már használhatsz pl. -ch Szafi lisztet a bundázásra – tökéletesen működik!