MW receptje

Hozzávalók:

Pitetésztához:

• 10 dkg dió- vagy mandulaliszt, illetve őrölt mandula vagy dió
• 5 dkg ghee vagy jó minőségű vaj
• 1 db tojás

Almatöltelékhez:

• 5-6 db közepes alma
• 1 db lime vagy fél citrom
• Fahéj, szegfűszeg, xukor vagy stevia
• 3 db tojás sárgája

Borításhoz:

• 3 db tojásfehérje
• Pici só, ízlés szerint xukor
• Mandulaforgács – pirítva – opcionálisan!

Elkészítés:

• Gyúrd össze a pite tészta hozzávalóit
• Végy egy pizzasütő lapot, és nyomkodd bele a tésztát úgy, hogy a sütőlap széleit is befedje
• A tésztát kb. 10 percig süsd előmelegített sütőben
• A meghámozott almaszeleteket az almatöltelék fűszereivel kevés vízzel főzd meg
• Amikor az alma puha, öntsd le a töltelékről a vizet, és vedd ki a fűszerdarabokat és a citromkarikákat
• Az almát villával törd össze, és amikor már egy kicsit kihűl, üsd az almák közé a 3 tojás sárgáját, és keverd el
• Az almapürét kend rá a pitetésztára
• A 3 tojás habját verd fel keményre, és kend rá az eddigi alapra
• A kanállal húzz hullámokat a fehér borításra
• Előmelegített sütőben süsd kb. 10 percig a pitét
• Figyelj, hogy a hab nehogy megégjen!