Hozzávalók:

• 3 tojás
• 5-6 kanál szezámmag-liszt
• Só ízlés szerint
• Őrölt köménymag és csipetnyi bors (elhagyható)
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• Zsírpapír + kenyérsütő forma, vagy szilikonos kenyér-forma
• A kenyér tetejére szezámmag (elhagyható)

Elkészítés:

• Verd fel a tojások fehérjét kemény habbá
• Forgasd bele a tojások sárgáját
• Tegyél ebbe az alapba a sót és a szódabikarbónát, majd keverd össze
• A masszába óvatosan keverd bele a szezámmag-lisztet
• Öntsd az egészet egy zsírpapírral kibélelt kenyérsütőbe, vagy egy szilikonos formába
• Előmelegített sütőben süsd a kenyeret tűpróbáig – kb. 20 perc

Übersetzer: Beatrix Nagy

„Sesam, öffne dich!” Brot

ein Rezept von BB

Zutaten:

• 3 Eier
• 5-6 Löffel gemahlene Sesamsamen oder Sesamflocken
• Salz nach Geschmack
• gemahlener Kreuzkümmel, gemahlener Pfeffer (Die Sesamsamen haben einen bitteren Geschmack, den die Gewürze nicht ausgleichen, aber man muss nicht unbedingt würzen.)
• Wachspapier/Backpapier + Brotbackform oder Silikon Brotbackform

Zubereitung:

• Die Eier werden in Eiweiß und Eigelb getrennt. Die Eiweiße mit etwas Salz gut verschlagen.
• Die Eigelbe in dem verschlagenen Ei wenden.
• Natron, Salz und Sesamsamen werden dazugegeben und vorsichtig vermischt.
• Den Teig wird in eine mit Backpapier belegte Backform oder in eine Silikonbackform gelegt.
• Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.