Hozzávalók és elkészítés egyben:

• 0,5 kg zöld spárgát tisztíts meg úgy, hogy az esetleges fás részeket vágd le róla
• Apróra vágva főzd meg puhára
• Felhasználhatod az egészet, de a feléből spárga levest is készíthetsz! – én így tettem!
• A maradék 25 dkg főtt spárgáról öntsd le a levet, egy nagy csomó újhagyma zöldjét vágd apróra, és jászvajon (ghee) vagy sertészsíron (AIP) futtasd-keverd meg a spárga-hagyma keveréket
• A tetejére petrezselyemzöld csokrot téptem, és azt is átforgattam az alappal