Ez a recept arról szól, hogy hogyan lehet egy elfogyni nem akaró ételt, más formában, ismét kívánatossá tenni.

Hozzávalók és elkészítés egyben:

• Jelen esetben kb. 20 dkg marhahúsból készült -, ezért kissé keményebb fasírt maradékot használtam fel, mint alap; hasonlóan lehet pl. pörkölt maradékkal, vagy maradék hússzeletekkel is eljárni – Tehát: a 20 dekányi fasírtot apró kockákra vágtam
• 2 nagy fej vörös hagymát karikáztam fel
• 1 evőkanál sertészsíron kevés víz hozzáadásával a hagymát megdinszteltem, majd rádobtam a fasírtkockákat
• Egészen elvetemült módon 5 dkg maradék sózott töpörtyű maradékot is rádobtam
• Az egészet összesütöttem, majd uborkacsíkokkal és paleo zsömlével tálaltam