Hozzávalók 2-3 személyre:
- 2 db közepes, nem fás karalábé
- 2 db tojás
- Paprikaporral összekevert napraforgóbél liszt – 2 evőkanál liszt + 1 kávéskanál paprika por
- Szezámpehely
- 1-2 evőkanál zsír
Elkészítés:
- A karalábékat hámozd meg, és vágd fel lehetőleg hajszálvékony karikákra
- Sózd be a karalábét, hogy megpuhuljon
- A tojásokat alaposan keverd össze, egy kicsit habosítsd
- Panírozz: – liszt, felvert tojás, vagy liszt, felvert tojás, szezámpehely
- Sertészsírban süsd ki a karalábé karikákat
- Manapság sokan ellenzik a teflont, …, én még mindig szeretem, mert nem kell tocsogó zsírban sütni