Willson receptje – további képekért kattints ide!
Hozzávalók:
- 2 bögre áztatott, majd darált mandula
- 1 bögre apróra tört tepertő
- 2 tojás*
- 1 kk. szódabikarbóna
- 1 ek. citromlé
- só
- őrölt bors (ízlés szerint)
Elkészítés:
- A darált mandulát, a sóval, borssal, szódabikarbónával együtt, összemorzsoljuk a tepertővel
- Hozzáadjuk a tojásokat, és összegyúrjuk kis cipónak
- Ha szükséges, kicsi vizet vagy tojásfehérjét teszünk még hozzá
- Szilikon lapon, sütőpapír alatt. 1-2 ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd egy határozott mozdulattal átfordítjuk az egészet, hogy a sütőpapír kerüljön alulra. Ezen már nyugodtan szabdalhatjuk a tésztát.
- Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a formákat, és lapos késsel alányúlva sütőlapra helyezzük
- Tetejüket késsel bevagdossuk, tojásfehérjével megkenjük
- Előmelegített sütőben, 180 fokon, 15-20 percig sütjük
