A receptet Bédayné Kádár Éva küldte 2010.09.26-án

A kép a Google images-ről való

Hozzávalók:

• 200 g darált mák
• xukor, eritrit vagy stevia – ízlés szerint
• 200 g darált mogyoró (vagy dió, mandula)
• 200 g jászvaj (ghee)
• 8 db tojás
• 2 teáskanál sütőpor
• Barackvelő – télen mélyhűtött = nyers barack pépesítve
• Csokimáz ( étcsokiból készül egy kevés kókusztejjel)

Elkészítés:

• A mákot, a mogyorót, a sütőport összekeverjük
• A tojás sárgáját a xylittel habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat
• A tojásfehérjékből kemény habot verünk
• A mákos keverékhez hozzáadjuk a tojásos masszát és óvatosan belevegyítjük a fehérjéket
• Kivajazott, kókuszlisztezett kerek tortaformába simítjuk
• Előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 45-50 percig sütjük ( tűpróba)
• Ha kihűlt, a tetejét megkenjük barackvelővel, és leöntjük a csokimázzal