Gyümölcs-zöldség saláta

Gyümölcs-zöldség saláta

Mostanában igyekszem minél több zöldséget és gyümölcsöt enni, de azt alaposan megfontolom, hogy milyent és mennyit?! Jómagam nem vagyok az Autoimmun Protokollt étkezésemben követő valaki, de sokat tanultam a protokoll tanulmányozása kapcsán. Én cukorbetegként fogyasztok zömében bogyós gyümölcsöket, az AIP-osok max. 10-20 gr fruktózt fogyaszthatnak. Ennél a salátánál ezeket a szempontokat figyelembe vettem. Nyilván a megevett mennyiség már egyénfüggő, önálló döntést igényel.

A tisztító zsírégető ananász

A ribizli tulajdonságai

Az uborka élettani hatásai

Hozzávalók és elkészítés egyben:

  • Egy nagy méretű ananászt héjától megszabadítunk, a középső fás részt kikerülve feldaraboljuk, tetszőleges méretű darabokra kockázzuk.
  • Jelenleg a ribizlinek és a málnának van szezonja, így érdemes a kora nyári időszakban pl. ribizlit enni, egyéb időszakban pedig áfonyát, szedret. A ribizlit szemezzük, megmossuk, majd az ananász darabokkal elkeverjük.
  • Bio kígyóuborkát a dizájn kedvéért csíkozhatjuk, de fel is lehet kockázni.
  • Egy maroknyi mentalevelet apróra darabolunk és a fenti keverékhez adjuk.
  • Végül ízlés szerint fél vagy egész citrom levével a salátát meglocsoljuk.
  • Semmiféle külön édesítést nem igényel ez a saláta, de ha mégis úgy érzed, hogy hiányzik, akkor használj xukor0steviát, AIP-osoknak végképp azt ajánlom, hogy semmit!

Print Friendly, PDF & Email

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.