Hozzávalók 3-4 személyre:

• 0,5 kg sertéslapocka
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2-3 fokhagymagerezd vagy fokhagyma por
• 1 evőkanál zsír
• Só, őrölt bors, paprika por
• 2-3 dl víz
  
• 20 dkg hámozott felezett konzerv paradicsom

Elkészítés:

• A húst darabold fel apró kockákra
• A vöröshagymát, a fokhagymát tisztítsd meg, és vágd kisebb darabokra
• Forrósítsd fel egy evőkanálnyi zsírt, erre dobd rá a hagymákat, kicsit pirítsd meg, majd önts rá egészen kevés vizet, és dinszteld puhára
• A megpuhult hagymákhoz add hozzá a fűszereket, majd a felkockázott húst
• Öntsd fel vízzel az egészet úgy, hogy ellepje
• Kb. 20 perc főzés alatt megpuhul a hús
• A pörköltre önts rá egy 20 dkg-os konzerv hámozott felezett paradicsomot (szezonban nem kell konzerv!), és maximum 5 percig főzd tovább az ételt.