Hozzávalók:

• Kb. 1 kg főtt-sült oldalas
• Annyi vékonyra szeletelt szalonna, hogy öklömnyi csomagok készülhessenek a hús bebugyolálásával – kb. 20 dkg
• 2-3 fej hagyma
• 1 db karikára vágott csípős zöld paprika
• 1-2 evőkanálnyi paradicsom sűrítmény

Elkészítés:

• A nálam nagy lábasban már 2 napja elkészített főtt oldalast használtam! Az oldalast kicsontozzuk.
• Az omlós húst öklömnyi méretben áttekerjük szalonnával és a batyukat egy mély sütőedénybe tesszük.
• A hagymás csíkokra vágjuk, a paprikát felkarikázzuk, majd beborítjuk-megtűzdeljük a húsos csomagokat.
• Leheletnyi paradicsom sűrítményt elkenünk a sütésre kész tálban lévő hús tetején.
• Közepes lángon kb. 35-40 perc alatt az ételt ropogósra sütjük.